6 Novembre 2020
Fegato alla veneziana
La ricetta del fegato alla veneziana, uno dei capisaldi della cucina veneta, preparato con fegato di vitello o di maiale e cipolla, rigorosamente quella bianca di Chioggia.
ricette veneziane
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12 Giugno 2020
Ricetta risotto radicchio e salsiccia, un primo dalla tradizione veneta in veste orientale
La ricetta del risotto radicchio e salsiccia, un primo piatto veneto, a base di radicchio di Treviso, salsiccia croccante e salsa di soia, per caramellare la carne.
13 Luglio 2019
Ricetta pinza veneziana
La ricetta della pinza veneziana, uno dei dolci più antichi della tradizione veneziana, molto rustico e sostanzioso.
9 Luglio 2019
Ricetta tramezzini Veneziani, perfetti per un pranzo veloce
La ricetta dei tramezzini veneziani, o tramezzini veneti, sono la versione più ricca e abbondante del classico tramezzino da bar.
11 Febbraio 2018
Frittelle di Carnevale: la ricetta perfetta
La ricetta perfetta di oggi è dedicata alle frittelle di Carnevale, tipiche di Venezia. Passiamo in rassegna le versioni più interessanti per poi scegliere la ricetta migliore, presentata con ingredienti, procedura e foto passo passo
