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L’ importanza di chiamarsi Prada, Marzotto, Ravizza, Ezio Greggio: se hai successo buttati nel cibo
Così come molti italiani per il calciomercato, io ho la passione per il ristomercato, la sua versione foodie. I cuochi prendono il posto dei calciatori, i ristoranti diventano le squadre e i proprietari i presidenti. A rubare la scena, oggi, sul mio virtuale bancone da bar sono i recenti movimenti di questi cinque ristoratori, tutti […]... CONTINUA
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Trussardi, Berton, Cracco, Prada, Scabin: come cambia il firmamento stellato di Milano
Non che il binomio celebrità/chef rampante sia necessariamente una strada sicura, basti pensare al flop del Gold di Dolce & Gabbana a Milano, ma ci sono casi più fortunati, come il patinato ristorante Trussardi alla Scala di Milano, che ha felicemente fagocitato il talento del predestinato, Andrea Berton. Fino a ora. Dopo continui rumor, infatti, […]... CONTINUA
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L’aggettivo per descrivere chirurgicamente il Clandestino è, clandestino
Si arriva al ristorante lasciando l’A14 e inoltrandosi nei boschi freschi del Conero fino al borgo marino di Portonovo. Dopo un sentiero biforcuto appare la spiaggia: una mezzaluna di ciottoli bianchi che sorridono alle onde. L’unica costruzione è una capanna di legno blu aperta sui lati. Se è ora di pranzo, seduti a un tavolo […]... CONTINUA