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Padova vuole imporre ai turisti la cucina locale per legge, titola il Gazzettino
La si può scambiare per un’innocua notizia di cronaca locale. I costi troppo alti (pagano 15 mila euro solo per l’asporto dei rifiuti) costringono la proprietaria di un pub aperto dal 1974, l’Oktoberfest di Padova, ad abbassare la serranda. Prima il personale ridotto ai minimi termini, quasi tutti contratti a chiamata, poi come botta finale l’aumento […]... CONTINUA
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Recensioni ristoranti: Alessandro Borghese apre “Il lusso della semplicità”, 5 piatti più i vini a 100 Euro
Avete presente quando Alessandro Borghese, in uno dei suoi millemila programmi tv, fa quell’espressione da amicone a tutti i costi con quelli che non l’hanno mai visto? Ecco. A vedere la sua faccia in tv mi trasformo esattamente nelle persona che non voglio essere: livorosa, assetata di sangue e sputasentenze. “Ha aperto un temporary restaurant […]... CONTINUA
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Ristoranti particolari | Pavarotti a Milano: lirica e tagliatelle
Una volta, un sacco di anni fa ho visto a teatro un’operetta. Ecco, si ferma a quella remota esperienza il mio contatto con il genere. Tutto questo fino all’altra sera, quando ho varcato la soglia del Pavarotti Milano Restaurant Museum, il nuovo spazio a metà tra museo e ristorante che resterà aperto sino al termine […]... CONTINUA
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Ristoranti TripAdvisor | Ci risiamo: La Scaletta è il migliore, peccato sia inventato
Dopo che tutto, ma proprio tutto, oh, ma senza trascurare nulla, è stato detto sulle recensioni farlocche di TripAdvisor, il sito Italia a Tavola ha ritenuto necessario spiegare l’ovvio. Con l’aiuto di alcuni belligeranti ristoratori ha prima creato dal nulla il ristorante La Scaletta, localizzato nella ridente località di Moniga del Garda, in provincia di Brescia (via […]... CONTINUA
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Expo 2015 | Record d’incassi per i ristoranti regionali di Eataly: prezzi e menu sino al 30 Giugno
C’è un documento che circola dentro Expo 2015, riguarda i conti dei punti di ristoro nel mese di maggio: ristoranti, food track, bar, chioschi, italiani e stranieri. Il totale complessivo è di oltre 23 milioni di fatturato lordo. Vanno forte il padiglione olandese e le patatine del Belgio (470 mila €), niente male le tapas […]... CONTINUA
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Ricci Milano: menu e prezzi del ristorante di Joe Bastianich e Belen Rodriguez
Dopo la prima per la stampa di ieri sera, sappiamo alcune cose in più su Ricci Milano, ristorante in Piazza della Repubblica 27 (“punto di riferimento delle notti meneghine dal 1938“, come tiene a precisare l’ufficio stampa), rilevato da Joe Bastianich, Belen Rodriguez oltre a Simona Miele e Luca Guelfi, coppia con alle spalle 18 aperture tra ristoranti e […]... CONTINUA
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Ricci Milano di Joe Bastianich e Belen Rodriguez, le prime foto
Adesso che Joe Bastianich sta per aprire Ricci, in Piazza della Repubblica 27 a Milano, il suo secondo ristorante italiano dopo Orsone, insieme a una socia improbabile —Belen Rodriguez— e alla coppia Simona Miele e Luca Guelfi che gestiscono il Petit Bistrot, nei pressi di Corso Como, può essere utile ripassare le cose che sappiamo sul suo conto come ristoratore […]... CONTINUA
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Mercato del Duomo a Milano: siamo stati nello Spazio di Niko Romito
Si chiama Spazio come tutte le creazioni di Niko Romito, ma non sarà lo chef tre stelle Michelin del Reale Casadonna di Castel di Sangro (AQ) a cucinare per voi, e non vi aspettate nessun menu degustazione. Al terzo piano dell’emporio da 3.000 metri quadrati che Autogrill ha aperto in Piazza Duomo a Milano con un investimento di 14 milioni […]... CONTINUA
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Sicurezza alimentare: cosa dobbiamo fare se mangiamo cibo avariato nei ristoranti?
Il cibo può avariarsi. Siccome proviene da organismi viventi capita talvolta che sviluppi funghi e batteri. Se siamo a casa poco male, lo buttiamo e morta lì. Al supermercato, magari un po’ stizziti, lo facciamo presente al personale. Al ristorante è più complicato, e i risultati possono essere disastrosi. Come comportarsi se dovesse capitare proprio a […]... CONTINUA
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Quali sono i 4 ristoranti con il migliore rapporto qualità prezzo di Milano?
Ieri Roma, oggi Milano, domani chissà. Dicono che il concetto di qualità-prezzo sia matematica pura, un “rapporto” e nulla più. Denominatore il prezzo, numeratore, appunto, la qualità. Ma (per fortuna) la qualità è un criterio che fa variare il rapporto da persona e persona. Gli impenetrabili e personalissimi algoritmi dei redattori di Dissapore hanno deciso che […]... CONTINUA
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Quali sono i 5 ristoranti con il migliore rapporto qualità prezzo di Roma?
Qual è la domanda che voi lettori rivolgete più spesso a noi autori di Dissapore? Tra le più serie pretendenti al titolo c’è senz’altro questa: “Caro Dissapore, puoi dirci quali sono i ristoranti con il migliore rapporto qualità-prezzo di Roma?”. Attenzione, non convenienti in assoluto, ma con il migliore rapporto qualità-prezzo. Per intenderci, sebbene a […]... CONTINUA
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Prezzi ristoranti 50 Best: dove si spende di meno e dove di più
O avete vissuto l’ultima settimana su di un pianeta alternativo o sapete che c’è stata la 50 Best Restaurants, classifica che pur scatenando polemiche infinite è riuscita a imporsi come power ranking dei migliori ristoranti al mondo. Ne avete tanto sentito parlare che, sebbene le vostre Visa al momento supplichino di non farlo, l’idea di cenare in uno […]... CONTINUA