scuola alberghiera

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Maturità: quando la traccia si svolge all’Enoteca Pinchiorri

La scuola è finita. Il professore dell’istituto alberghiero “Buontalenti” di Firenze non partecipa al tradizionale lancio di uova e farina tra studenti dell’ultimo anno. Non sta bene. Preferisce sobriamente optare per un pranzo con i ragazzi all’Enoteca Pinchiorri. Sobriamente e Enoteca Pinchiorri nella stessa frase? La spesa è concordata: 50 euro a testa (aggiornamento: Pinchiorri ...

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Didascalizzami questa | Cosa diavolo sta dicendo il principe William?

E’ come guardare la gente dall’oblò di una nave. Lo so che faccio pensieri cretini, ma cosa volete èmezzogiornodilunedì4luglio anche per me. Dicevo, stavo guardando queste foto di William e Kate, i duchi di Cambridge, che in visita ufficiale in Canada son finiti a prendere lezioni in una scuola di cucina.

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Per fare un cuoco ci vuole un manager

Se avevi ancora in mente l’idea che per fare il cuoco occorressero una Scuola Alberghiera o lunghi anni di gavetta nelle retrovie di una Grande Cucina a pulire verdure e combattere con aragoste vive, beh, sei vecchio e gommoso. Se credi che ci sia qualcosa di vero nelle parole del Profeta di Verità Gianfranco Vissani ...

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