secondi piatti facili

Filetti di spigola croccanti al forno
Ricette

La ricetta dei filetti di spigola croccanti al forno, un secondo piatto di pesce gratinato accompagnato da una crema leggera di indivia, per un piatto completo.

Bocconcini di tacchino all’arancia
Ricette

La ricetta dei bocconcini di tacchino all'arancia, un secondo piatto facile e leggero, la carne di tacchino, leggermente infarinata viene aromatizzata all'arancia.

Peperoni ‘mbuttunati alla napoletana
Ricette

La ricetta dei peperoni ‘mbuttunati alla napoletana, una preparazione tipicamente campana, saporita, a base di peperoni farciti con carne macinata, formaggio e melanzane.

Piadina farcita con carne di manzo
Ricette

La ricetta della piadina farcita con carne di manzo, la piadina tradizionale romagnola con un ripieno di carne gallese e cipolla, per un secondo piatto completo e originale.

Tortino di fiori di zucca e patate
Ricette

La ricetta del tortino di fiori di zucca e patate, con scamorza e Parmigiano, una torta salata sui generis, perfetta calda o fredda, da servire come secondo piatto o, in monoporzioni, come antipasto.

Frittata di cipolle
Ricette

La ricetta della frittata di cipolle, un classico della cucina italiana di fantozziana memoria, facile e veloce da preparare è perfetta in estate o in inverno, da gustare calda o fredda.

Trota al cartoccio
Ricette

La ricetta della trota al cartoccio, un secondo piatto delicato per le grandi occasioni, la tenera carne della trota insaporita da un burro all'arancia e lime.

Tartare con cipolla rossa di Tropea
Ricette

La ricetta della tartare con cipolla rossa di Tropea, pochi ingredienti per un secondo semplice e fresco: un'ottima cipolla di Tropea e carne battuta al coltello.

Polpette di pane
Ricette

La ricetta delle polpette di pane, un piatto perfetto per riciclare il pane ormai duro, arricchito con uova, formaggio, prezzemolo e poi fritto in abbondante olio.

Le 12 migliori ricette estive di secondi piatti: non solo spiedini alla griglia
Cucina

Le 12 migliori ricette estive di secondi piatti a base di pesce, carne e verdure, oltre i soliti spiedini: piatti italianissimi e talvolta tradizioni importate.

Polpette in umido al vino rosso con scalogno
Ricette

La ricetta delle polpette in umido al vino rosso con scalogno, morbide polpette di carne sfumate con il vino rosso e avvolte da una deliziosa crema di scalogno.

Filetto di merluzzo ai capperi
Ricette

La ricetta del filetto di merluzzo ai capperi, i capperi e l'aceto regalano a questo secondo piatto una nota acidula e leggermente sapida che lo rende perfetto.