senza glutine

Gli alimenti senza glutine restano gratuiti per i pazienti celiaci italiani. E i buoni digitali diventano il prossimo obiettivo

La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata

In Italia impazza il finto intollerante, è boom vero dei celiaci per moda. Sei milioni di italiani consumano cibo senza glutine ma farlo se non si è malati non serve a nulla. Anzi, si spende di più, s'ingrassa e si mangia con meno gusto

Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di pasta senza glutine. Questi i contendenti: Felicia, Barilla, Le Veneziane, Garofalo, Rummo, Scotti e La Molisana

L'Italia è diventata la capitale del senza glutine, un mercato che vale ormai 159 milioni di euro. E' la dimostrazione che a comprare i prodotti gluten free non sono soltanto i celiaci, ma molti italiani convinti che facciano dimagrire

Consigli e ricetta per la torta caprese senza glutine al cioccolato, gustosissima: ecco dosi, ingredienti e preparazione con foto passo passo.

Prova d'assaggio, il test settimanale dei prodotti in vendita nei supermercati, si occupa oggi di latte di soia. Questi i contendenti: Pam & Panorama, Molino di ferro, Simply, Rice & Rice, Mulino Bianco, Galbusera, Coop benesì, schar, cereal, farmo, agluten, realforno, giusto, panarello, probis

Nima è il dispositivo portatile realizzato da 6Sensor Labs, una startup di San Francisco, che rivela con un test semplice e di breve durata se il cibo che mangiamo è gluten free

Due notizie, una buona una (forse) meno, per celiaci e intolleranti al lattosio (va da sé che parliamo di veri celiaci e intolleranti al lattosio, meglio precisarlo visto che un italiano su 4 è convinto di avere…

A volte mi chiedo come sarebbe la mia vita senza il carboidrato. La risposta è una sola, tragica: l'inferno. Forse, però, siamo al capolinea e i celiaci ai quali va tutto il mio incondizionato supporto…

Posto che qui nessuno ha intenzione di seguire a casaccio una dieta dieta senza glutine, solo perché è di moda, l'esigenza è reale per moltissimi intolleranti. Se da un lato è ormai molto facile acquistare prodotti…

Forse non è la prima cosa cui pensate quando mangiate un pizza fumante o una bella pagnotta, ma il miglior amico della panificazione è ancora oggi il glutine, una sostanza proteica che si forma dall’unione…