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Il Buonappetito – Sopravvivere all’ospitalità siciliana

La gastronomia e l'ospitalità della Sicilia sono proverbiali. Ma accettando tutti gli inviti dei generosi siciliani si rischia seriamente l'arresto cardiocircolatorio. A quel punto meglio scappare... CONTINUA

Bar Eden - Messina

Cucina •

Le migliori 50 granite siciliane del 2017: da 10 a 1

Questa è la classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 di Dissapore. Oggi, in un viaggio che ci porterà da una parte all'altra della Sicilia, scopriamo le posizioni che vanno dal numero 10 al numero 1... CONTINUA

Copertina granite - Acitrezza

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Le migliori 50 granite siciliane del 2017: da 30 a 11

Questa è la classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 di Dissapore. Oggi, in un viaggio che ci porterà da una parte all'altra della Sicilia, scopriamo le posizioni che vanno dal numero 30 al numero 11... CONTINUA

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Cucina •

Le migliori 50 granite siciliane del 2017: da 50 a 31

Questa è la classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 di Dissapore. Oggi, in un viaggio che ci porterà da una parte all'altra della Sicilia, scopriamo le posizioni che vanno dal numero 50 al numero 31... CONTINUA

Copertina granite - Quaranta - Catania

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La classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 sta arrivando

Dissapore sta per presentare la prima edizione di una sua nuova classifica: le 50 migliori granite siciliane del 2017. Prima però vi spieghiamo i criteri adottati per giudicarle... CONTINUA

venditore frittole

Cucina •

Siete in Sicilia? Fate colazione con le frittole

A Palermo, ma anche in altre zone della Sicilia, c'è l'abitudine di inizare la giornata con una colazione insolita: frattaglie di vitello fritte, croccanti e speziate vendute per strada dai frittulari in coni di carta: Sono le frittole... CONTINUA

montalbano pasquano

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Quanto vale Montalbano per la Sicilia?

L'impressionante successo della serie tv dedicata a Montalbano, il commissario nato dalla fantasia di Andrea Camilleri e interpretato da Luca Zingaretti, ha avuto ricadute notevoli sul turismo in Sicilia, specie nella provincia di Ragusa. Ecco quanto vale Montalbano per la Sicilia... CONTINUA

Cucina •

Pasta ‘ncasciata: la ricetta perfetta

La ricetta perfetta di questa settimana è la pasta ‘ncasciata, una variante siciliana della pasta al forno molto amata dal commissario Montalbano. Quale pasta scegliere, quale formaggio, le melanzane e il sugo di pomodoro. E poi ancora dosi, ricetta e foto passo passo... CONTINUA

pane castelvetrano

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Tumminìa: com’è lavorare con i grani antichi in Sicilia

Tra i grani antichi, entrati prepotentemente nelle nostre abitudini alimentari, uno dei più noti si chiama Tumminìa, recuperato in Sicilia da Filippo Drago, titolare di Molini del Ponte... CONTINUA

Pescheria di Catania

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Guida passionale per comprare e mangiare alla Pescheria di Catania

24 Ore trascorse alla Pescheria di Catania, uno dei luoghi più visitati della città siciliana, per darvi i migliori consigli su cosa comprare e in quali banchi, e sulle trattorie dove mangiare... CONTINUA

Principe di Cerami

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Sicilia: i 25 migliori ristoranti del 2016

Abbiamo visitato decine di ristoranti siciliani per trovare i 25 migliori del 2016. Ecco la classifica di fine anno con i criteri adottati da Dissapore per compilarla. Se pensate di andare presto in Sicilia e di cenare nei migliori ristoranti fatene buon uso ... CONTINUA

timballo siciliano

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Qual è il vero significato del Natale? Facile: preparare un timballo siciliano

Una tradizione della cucina siciliana che si sta perdendo sono i timballi. Oggi ve ne proponiamo 5 che si preparavano a Natale nei palazzi nobiliari dell'isola. Timballo di riso, tummala con gallina in brodo, timballo di maccheroni in crosta, timballo di anelletti al ragù, timballo ruci... CONTINUA