Pizzerie •
Cammafà vs. I Tigli: Campionato della Pizza 2017
La sfida odierna nel Campionato della pizza 2017 di Dissapore contrappone Cammafà, pizzeria di Torino e I Tigli, di San Bonifacio in provincia di Verona, di Simone Padoan. Chi passerà il turno?... CONTINUA
Pizzerie •
Panettone fatto in casa: la ricetta di Simone Padoan
La ricetta del panettone fatto in casa secondo Simone Padoan, patron della pizzeria gourmet I Tigli, Verona. Metodo e foto passo passo... CONTINUA
Pizzerie •
I Tigli di Simone Padoan: chiedere 30 euro per una pizza è immorale?
Ciao Italia, siete caldi? Anch’io. La citazione di Madonna a Torino nel 1987 serve a capire la voglia che avete di tornare su un super classico delle nostre discussioni: i prezzi e i ricarichi al ristorante. Più precisamente i prezzi e i ricarichi da ristorante applicati alla pizza. Tutto nasce, come sempre in questi tempi socialmediacentrici, […]... CONTINUA
Mangiare Fuori •
I Tigli come un ristorante stellato: il grandioso cheeseburger costa 28 euro
“Sono stato a Sharm el Sheikh. Due settimane. Ma stavo morendo, mi mancava il Cheeseburger di Padoan“. Dichiarazione garantita autentica, resa a un mio compagno di squadra (basket, squadretta amatoriale) da un amico forse poco global ma gastronomicamente onesto. Ai veronesi non ipocriti, quando sono fuori, mancano le pizze di Simone Padoan da San Bonifacio, […]... CONTINUA
Pizzerie •
Ha riaperto “I Tigli” di Simone Padoan
Rinnovata dopo 3 mesi di ristrutturazione ha riaperto a san Bonifacio, VR, “i Tigli” di Simone Padoan, culla della pizza da degustazione in Italia. Il locale è ora un vero ristorante (dal nome è sparito l’aggettivo pizzeria) sostenuto da un’ampia cucina a vista anche se la pizza resta al centro dell’offerta, con un inedito forno […]... CONTINUA
Pizzerie •
Restyling per I Tigli, “la madre di tutte le pizzerie con degustazione”
A fine settembre riapre i Tigli, definita dalla rivista Gambero Rosso “la madre di tutte le pizzerie con degustazione”. Il suo portabandiera, Simone Padoan, tra i pizzaioli finalisti del Campionato della pizza di Dissapore, annuncia molti cambiamenti nel locale di San Bonifacio, Verona. Venti coperti in più, e lo spazio della cucina triplicato. Dodici ore […]... CONTINUA
Pizzerie •
Ristoranti: sempre la stessa musica
A raccontare lo sbrocco vagamente isterico di Damon Albarn, uno di cui comprare le figu per i trascorsi con Blur e Gorillaz, è stato il sito americano Eater. Pur di consegnare al manager le sue impressioni a caldo, la popstar avrebbe interrotto il pranzo al ristorante Nobu di New York, e telefono alla mano, sarebbe […]... CONTINUA