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Home restaurant: incoraggiarli o chiuderli?

Gli home restaurant, o se preferite il social eating, cioè la possibilità di trasformare casa propria in un ristorante, è un'attività da incoraggiare o da contrastare?

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Aprire un ristorante in casa | Nasce Home Restaurant Italia: siamo come i Bed & Breakfast

Per gli home restaurant valgono le stesse regole dei ristoranti? Allora i i nuovi cuochi fai da te si riuniscono in un’associazione a difesa della categoria, e rilanciano, chiedendo di essere assimilati ai bed and breakfast. La settimana scorsa, ricorderete, una risoluzione del Ministero dello sviluppo aveva accomunato i cosiddetti home restaurant, ristoranti popup aperti ...

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Aprire un ristorante in casa: la festa, appena cominciata, è già finita

La citazione del titolo suona malinconica? Non prendetevela con Dissapore. Improntato a un senso di malinconia, da occasione persa, è il parere appena espresso dal Ministero dello sviluppo economico sui cosiddetti home restaurant, fenomeno diffuso in Italia come una macchia d’olio su una preziosa tovaglia di lino, grazie all’intuizione di pochi e al passaparola di ...

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State ancora pensando se aprire un ristorante in casa? Nonna Leo di Genova, 96 anni, ha già deciso

Il social eating e gli home restaurant? Massì, la solita roba da hipster, dirà qualcuno. La solita roba da evasori, preciseranno altri. Ecco non ditelo a nonna Leonilda, per la precisione Leonilda Tomasinelli, arzilla vecchietta di Genova che sabato prossimo festeggerà 96 anni aprendo il primo home restaurant di Genova. Roba da guinness dei primati, probabilmente ...

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Aprire un ristorante in casa: cronaca di una cena in calzini con 7 sconosciuti

Quando ho prenotato la mia prima cena sulla più famosa piattaforma di “social eating” (quella nuova usanza di andare a mangiare a casa di sconosciuti che si improvvisano cuochi tra le mura domestiche) ero scettica. Chissà quale accozzaglia umana avrò la sfortuna di incrociare, pensavo, con la mia solita propensione al buonumore e alla positività. ...

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Aprire un ristorante in casa: ci avete mai pensato? Tutto ciò che bisogna sapere

Se Maometto non va al ristornate… il ristorante va a casa. Questo potrebbe essere il motto degli home restaurant, fenomeno che sembra raccogliere sempre più accoliti con il passare del tempo, e che negli ultimi anni ha ampliato la sua influenza oltre a sviluppare una serie di sottogeneri, in base a esigenze e all’immancabile rapporta ...

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