stella michelin

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La maledizione della stella Michelin

C’era una volta un piccolo caffè in un bellissimo parco nel sud-ovest di Greater London, il Petersham Nurseries Café a Richmond, nel Surrey, che aveva ricevuto una stella Michelin, evento di per sé eccezionale per quel tipo di locale. Ma ora, a un anno dal prestigioso riconoscimento, la chef Skye Gyngell lascia tutto per seguire […]... CONTINUA

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Marianna Vitale: la stella del Sud

20 bottiglie di champagne. Vuote. Allineate come birilli sul davanzale della cucina, fermoimmagine di una gioia esplosa la grigia mattina del 16 novembre. Se la ricorderanno in molti, perché la (prima) stella Michelin non è di una persona sola. Marianna Vitale e Pino Esposito, autori del sogno che ha condotto gli ispettori della Rossa fino […]... CONTINUA

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La stella Michelin? Meglio salsicce e patatine

Aiuto, c’è un mostro che gira indisturbato per la città! Fortuna che la città in questione è a qualche miglio da qui ma insomma, il mostro c’è e va fermato. Di lui si conosce soltanto il nome, mr. Castle, e l’orrendo delitto di cui si è macchiato: rifiutare la stella Michelin. Tutto è successo nell’Oxfordshire, […]... CONTINUA

Paleo ristorante americano

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Conoscete ristoranti rovinati dalle buone recensioni?

Recensioni eccezionalmente positive? Successo di critica oltre ogni aspettativa? Stelloni pneumatici (massì, le Stelle Michelin) a raffica, a mitraglia, a grandine? Ecco sintetizzato il sogno di ogni ristoratore ambizioso… e invece no. Se il ristoratore colpito da una valanga di consensi è poco attrezzato, lo stress può diventare una coperta bagnata che avvolge ogni giornata, […]... CONTINUA