supermercati

Cucina

Cosa sono le patatine lo sanno tutti. Cosa sono (state) le patatite per me meno. Detta diplomaticamente, ho avuto con loro un rapporto ossessivo, ne mangiavo così tante che i miei, preoccupati, me lo hanno…

Cucina

In genere non faccio la spesa al supermercato. Visto che mi voglio bene, prediligo i prodotti di stagione, e amo la vita di quartiere mi rifornisco soprattutto al mercato, così risolvendo i tre (circa) pasti…

Cucina

Animatore della 35esima Prova d'assaggio, confronto tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo, è il miele monoflora più diffuso nei Super nazionali, quello all'acacia. Malgré moi, direbbero i francesi, malgrado me che non…

Cucina

Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in "mondanità della spesa". Per me è stata una…

Matteo Renzi e punto per punto, il suo programma di governo gastronomico
Cucina

Ho espresso la volontà di essere preso a scarpate qualora venissi scoperto a usare l'aggettivo "rottamatore". Se proprio devo, prendo in prestito dalle cronache "uomo del giorno". E' Matteo Renzi, sindaco di Firenze, lami'città, contemporaneamente…

Primo Piano

Lo so che guardare Striscia la Notizia sa di vilipendio al buon senso, e che fa molto Benedetta Parodi. Lo so che Max Laudadobermann Laudadio vorresti ripagarlo con la sua stessa moneta: Pentole & Provette…

Segnali di crisi | Ristoranti più chiari dei supermercati
Primo Piano

La teoria è questa: siccome c'è la crisi, per Natale cambiano ingredienti, pesi e misure dei prodotti, in apparenza uguali a prima e invece un po' diversi. Per capirci, in molti biscotti che compriamo al supermercato…

Primo Piano

Ci aspettavamo silenzio e facce schifate, in fondo le condizioni esistenziali dei barbuti Carlo Petrini e Guido Barilla sono diverse. Il primo è l'angelo di Slow Food e nostro pensatore ecogastronomico di riferimento, l'altro è…

Primo Piano

Confortato dal successo delle crociate per ridurre fumo, obesità, e uso dei grassi idrogenati, ieri, Michael Bloomberg, sindaco di New York, ha chiesto a ristoranti e supermercati di ridurre la quantità di sale nei piatti…

Primo Piano

Non ditemi che dovrei pensare solo al fine settimana, lo so da me. Ma come dice uno dei miei filosofi di riferimento, Rino Gattuso, "se uno nasce quadrato, non muore tondo". Sicché sono ancora qui…

Salute

Opzione 1) Etichetta con informazioni nutrizionali. Per capire cosa c'è dentro le cose che mangiamo qualcuno prima o poi inventerà il corso in comprensione delle etichette, me lo sento. Ma è possibilie, dico io, che…

Primo Piano

Volete avvitarvi dal ridere? Leggete questa storia. —Premessa— Agli inglesi piacciono i muffin, soffici dolcetti da forno che di solito stanno nel palmo di una mano. —Fine premessa—. Scena prima | Siamo in un punto…