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Il Buonappetito – 2017: l’anno nero del tartufo bianco

Il 2017 sembra essere un anno nero per il tartufo bianco. Tutti lo vogliono ma, complice la mancanza di piogge, semplicemente il tartufo bianco non c'è, e quel poco che c'è costa carissimo, tanto che i ristoratori pensano di toglierlo da menu

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Il Buonappetito: l’Alba dei tartufi viventi

Per rispondere all ventilata cancellazione della dicitura «Tartufo bianco del Piemonte o d’Alba», alcuni notabili piemontesi propongono che tutti i “tuber magnatum pico”, comunemente noti come “tartufi bianchi”, vengano d’ora in poi chiamati “tartufi bianchi d’Alba”.

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86ª Fiera internazionale di Alba: tartufo bianco a 350 € l’etto

Qual è il prezzo nel 2016 secondo il borsino del tartufo di Alba? I trifolao presenti con il loro prezioso raccolto tra i padiglioni della 86ª Fiera internazionale del tartufo della cittadina piemontese fanno sapere che per le pezzature più belle servono 350 euro l'etto

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Scende l’Iva sul tartufo: riusciremo a pagarlo meno?

Colpo di scena: l’Iva del tartufo scenderà dal 22% al 10%, molto probabilmente. La chiave sta nel passaggio da prodotto di lusso a prodotto agricolo. Il provvedimento per abbassare le tasse sul tartufo è in discussione al parlamento

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Fiera del tartufo bianco d’Alba 2015: istruzioni per l’uso

Diceva Roland Topor: “L’essere umano è pazzo. Ha tutto ciò che gli serve per essere felice: le aragoste, i tartufi, la gastronomia, i grandi vini, la terra che è cosi bella e le donne così carine, ma si ostina a volere i soldi.” Peccato, mio Roland, che spesso il pingue portafogli serva proprio per le ...

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