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Gli scongiurabili oggetti che i ristoranti alla moda dovrebbero smettere di copiarsi l’uno con l’altro

C’era una voglia la tovaglia. Oggi c’è il runner. C’era una volta il lampadario di cristallo. Oggi c’è l’assemblaggio con bottigliette campari. C’era una volta il cestino di pane. Oggi c’è il sacchetto di carta rinforzato e risvoltato. Le cose cambiano al bar e al ristorante dove le mode si rincorrono alla velocità della luce ...

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Tutto ciò che deve esserci nel menu di un ristorante gastrofighetto. Prego, controllare

Sapreste riconoscere solo da un’occhiatina al menu un ristorante gastrofighetto? In effetti non è poi così difficile: per prima cosa guardatevi intorno e verificate che tutte le regole per il ristorante di successo vengano applicate. Una volta buttato l’occhio con nonchalance in sala, concentratevi sui menu, perché sono loro che tra le righe vi diranno se ...

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