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Ristoranti •

Cose che accadono nei ristoranti verso cui saremo ostili per tutto il 2019

10 mode viste nei ristoranti durante l'anno verso cui saremo ostili per tutto il 2019... CONTINUA

Ristoranti •

I panettoni creativi, innovativi, rivisitati da provare nel 2018

Siamo stati a “I maestri del Panettone” di Milano per scoprire le tendenze 2018 nei panettoni innovativi... CONTINUA

buff roma

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Ristoranti 3.0: sono come gli smartphone, ci si va “anche” per mangiare

L'incredibile fiorire di ristoranti che abbinano altre attività al cibo, dai risto-mercati alle risto-botteghe, dai locali aperti 24 ore ai ristoranti nei musei... CONTINUA

Pavè Milano

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Gli scongiurabili oggetti che i ristoranti alla moda dovrebbero smettere di copiarsi l’uno con l’altro

C’era una voglia la tovaglia. Oggi c’è il runner. C’era una volta il lampadario di cristallo. Oggi c’è l’assemblaggio con bottigliette campari. C’era una volta il cestino di pane. Oggi c’è il sacchetto di carta rinforzato e risvoltato. Le cose cambiano al bar e al ristorante dove le mode si rincorrono alla velocità della luce […]... CONTINUA

Menu, ristorante gastrofighetto

Ristoranti •

Tutto ciò che deve esserci nel menu di un ristorante gastrofighetto. Prego, controllare

Sapreste riconoscere solo da un’occhiatina al menu un ristorante gastrofighetto? In effetti non è poi così difficile: per prima cosa guardatevi intorno e verificate che tutte le regole per il ristorante di successo vengano applicate. Una volta buttato l’occhio con nonchalance in sala, concentratevi sui menu, perché sono loro che tra le righe vi diranno se […]... CONTINUA