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Beermouth: perché Teo Musso di Baladin ha fatto un vermouth di birra?

È nato il Beermouth e a portarlo sul mercato, con questo nome temerario, è Baladin, celebre birrificio artigianale di Piozzo fondato e guidato da Teo Musso. Si tratta proprio di ciò che state immaginando e un po’ temendo: un vermouth a base di birra che, intercettando la recente febbre per il vino liquoroso piemontese, rilanciato ...

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Pop Baladin è la prima birra artigianale italiana in lattina

Come si fa a produrre birra al cospetto delle Langhe? “Si fa, perché amo la birra anche se vivo nella terra dei vini. Si fa senza problemi, perché la grande birra, e il grande vino, quelli di grande fattura artigianale, vanno giustamente a braccetto. Non c’è contraddizione: un momento è adatto per gustare il vino, ...

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Birra artigianale | Baladin: Teo Musso presenta il nuovo birrificio

Perché dovrei dire a Teo Musso che non ho mai bevuto birra? Perché dovrei fermarlo mentre con il sorriso stampato continua a esclamare “molto figo“, “troppo bello“. Perché dovrei fermarlo nel mezzo della corsa per raccontargli questo trascurabile particolare? Forse perché –so perfettamente che lo state pensando– partendo da Piozzo, un paesino di 1.000 abitanti in provincia di ...

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Di Baladin Milano non si salva niente. Punto

Ricetta per una stroncatura “mi si nota di più”. Prendere il critico enogastronomico più temuto di Milano, che divide i suoi lettori tra detrattori feroci e ammiratori devoti. Unire il birraio più famoso d’Italia, pure lui equamente venerato e criticato. Cosa viene fuori? Come detto, una stroncatura memorabile. Personaggi e interpreti: Il primo è Valerio ...

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Sprezzo del pericolo: le migliori 10 birre artigianali italiane

Nei giorni dei primissimi micro-birrifici italiani ho avuto la fortuna di frequentare il “Mastro Birraio”, in Friuli, forse il primo locale del genere in Italia. Tra incredulità per il sapore della “birra nuova”, vanagloria per la somiglianza con gli americani dei brew-pub, e –va detto– prezzi non ancora gonfiati dalla moda, ignoravamo che la birra ...

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