tortellini
I tortellini al ragù che Matteo Salvini ha condiviso su Instagram, non sono andati giù agli emiliani, perché con il ragù di salsiccia
A Modena è nato Il Tortellante, laboratorio di pasta con bottega dove i ragazzi autistici imparano a fare i tortellini con l'aiuto delle sfogline locali. Al progetto educativo e di inserimento nella società partecipa con entusiasmo lo chef Massimo Bottura
I Nas dei Carabinieri sequestrano 17 tonnellate di tortellini tra Bologna e Ferrara. Due attività sospese per gravi carenze igieniche. Persino l'impasto della carne per il ripieno era scaduto
La 70enne di Gaggio Montano nel bolognese, che ha chiamato i pompieri per ringraziarli del lavoro che stanno facendo nelle zone del terremoto, ci ha dato la spiegazione più pertinente di cosa gli italiani intendano per comfort food
Dove si fanno i migliori tortellini di Bologna? La nuova apertura del negozio e del ristorante di Sfoglia Rina in via Castiglione a Bologna è la risposta. I piatti della tradizione e quelli più innovativi, i vari tipi di pasta, le colazioni
L'ora dei cappelletti s'avvicina. Altro che pizza con i tortellini, altro che junk food. L’articolo che avrei voluto scrivere quest’anno, lo ha pubblicato il giornalista americano David Rosengarten sul sito di Forbes. Senza il problema e…
Calma. Per un momento non pensate al junk food e neanche alla pizza con i tortellini. Sono convinta che la cucina emiliana, altrove indicata come la migliore del mondo, sia sottovalutata. Certo c'è Re Massimo, però maciniamo km per addentare…
L'occasione fa l'uomo ladro, o grasso in questo caso. Esiste un'occasione d'uso per tutto, il cibo non fa di certo eccezione. Ma se pure non ve ne fosse alcuna, magari degna di essere appuntata sul calendario,…
Avvertenza. Se pensate, come una buona parte di italiani, che il gastrofanatismo sia il male assoluto, passate direttamente a un altro post. Altrimenti noi vi si ragguaglia su due città, Bologna e Modena, che dopo…
La prima volta che ho avuto a che fare con il cibo delivery o cibo a domicilio è stato parecchi anni fa, mi trovavo a New York e la mia ospite, all’ora di cena, aprendo…
Il campanilismo ha i suoi costi. E le sue ilarità. Di sicuro la rivalità tra Bologna e Modena in tema di tortellino è risibile, visto il confronto. Ovviamente a favore del primo. Credo ne sia…