turismo gastronomico

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Negli 8 Paesi dove si mangia meglio al mondo l’Italia non c’è

Tra gli 8 Paesi dove si mangia e si beve meglio al mondo secondo la guida Lonely Planet l'Italia non c'è ... CONTINUA

tortellini, bologna

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Cosa si mangia nella mia città che nella tua non

Svegliata con l’ineffabile malumore della mattina presto, prima che un caffè ti rimetta al mondo, ho subito pensato al borlengo: alzi la mano chi l’ha sentito nominare. Nessuno, è così? Se lo street food piace perché offre un po’ di respiro dallo sciurame che affligge l’alta cucina, il borlengo è uno un cibo di strada […]... CONTINUA

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L’improbabilità di Eggy sembra evidente come quei vaffa talmente chiari che non hai neanche bisogno di sentirli

Avete appena guardato le foto di Eggy, autodefinita: “soffice mousse d’uovo racchiusa in un pratico contenitore spray ad atmosfera modificata che può essere conservata fino a 6 mesi fuori dal frigorifero”. Lo so (che, non lo so?), già mi vedete, facinoroso e ribelle, mentre da dietro la trincea di una stanzetta cablata storco il naso […]... CONTINUA