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Uova strapazzate: 5 errori da non fare

Il mondo si divide in due. Da una parte, quelli che dicono: “Uova strapazzate? E che sarà mai!”. Dall’altra, quelli che sostengono che la cottura delle uova sia fra le più insidiose delle basi di cucina. Io propendo abbastanza per questa seconda ipotesi. Parte della difficoltà sta proprio nell’apparente semplicità dell’alimento uovo e del modo ...

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