Video intervista con Carlo Cracco, che dopo l'apertura del suo ristorante in Galleria a Milano chiude alla possibilità di tornare a MasterChef
Cosa s'intende di preciso per "Metodo Classico" nel mondo degli spumanti. Ce lo spiega il brand ambassador di Cantina Rotari in questo video
Video intervista a Oscar Farinetti: tutti i numeri di FICO Eataly World nel 2017
Molino Quaglia applica l'agricoltura integrata, un sistema di produzione a basso impatto ambientale che riduce al minimo il ricorso a mezzi tecnici privilegiando la salute dei consumatori. Un sistema che si riflette sulla qualità delle sue farine
La Perla di Torino è una cioccolateria artigianale piemontese specializzata nella produzione di tartufi dolci delle Langhe, ma nel suo ampio catalogo ci sono tavolette, praline e ottime creme spalmabili al cioccolato e non. L’abbiamo visitata
Perché è preferibile comprare la farina macinata a pietra? Perché con l'antico metodo si preservano all'interno dei chicchi di grano i principali nutrienti, fondamentali per una sana alimentazione
La ricetta perfetta di questa settimana sono le crêpes alle castagne. Non tanto l'impasto quanto il ripieno, fatto in modo particolare. Ecco allora ingredienti, dosi, procedura e foto passo passo
La ricetta perfetta di questa settimana eiguarda il pane integrale. Passate in rassegna le ricette migliori, abbiamo scelto la ricetta perfetta e ve la diamo con ingredienti, dosi e foto passo passo
Di tutte le molteplici ricette della carbonara, questa, chiamata carbonara scientifica, potrebbe essere la migliore. Vi diamo tutti gli accorgimenti e le spiegazioni scientifiche per farla a casa vostra
La ricetta perfetta di oggi è dedicata agli scones, i tipici dolcetti scozzesi famosi in Inghilterra e negli Stati Uniti. Passiamo in rassegna le tante versioni, gli ingredienti principali per poi preparare la ricetta migliore, con dosi, ingredienti, procedimento e foto passo passo
La festa delle attività in proprio di Metro Cash & Carry organizzata il 10 ottobre 2017 per festeggiare i professionisti della ristorazione, si svolge anche alla cicchetteria Ombralonga di Roma. Abbiamo incontrato il proprietario Massimo Gianni, ecco la video intervista
La festa delle attività in proprio di Metro Cash & Carry organizzata il 10 ottobre 2017 per festeggiare i professionisti della ristorazione, si svolge anche Da Michele - I Condurro di Milano. Abbiamo incontrato il pizzaiolo e proprietario Michele Condurro, ecco la video intervista