Vino

Cos'ha detto Renzo Rosso

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Cari giornali, quando avete finito di sviolinare il vino del signor Diesel, Renzo Rosso, magari avvisateci

Cos’hanno in comune Sting, Rocco Siffredi, Massimo D’Alema, Oliviero Toscani e Renzo Rosso. I soldi, l’età? No, e non fate ipotesi azzardate: semplicemente producono vino. Sarà la deriva panteista dei post-cinquantenni, la patina cool del mondo del vino (tanto la fatica vera la fanno gli altri, dirà qualcuno), o la voglia di mettersi in gioco […]... CONTINUA

Vini per il picnic di Ferragosto

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Un vino per ogni Ferragosto: come evitare sfusi raccapriccianti o bottiglie prese a caso senza svenarsi

Non sarà più come 20 anni fa ma Ferragosto resta una tappa culinaria di un certo peso. Specie se, differentemente dal sottoscritto, lo passate in vacanza. Quota autocompatimento assolta entriamo nel vivo. Per chi si muove dietro ai fornelli, o tra le griglie se preferite, le grandi manovre iniziano almeno un giorno prima e spesso contengono la […]... CONTINUA

Snob del vino

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Imparare come parla uno snob del vino è meno inutile di quanto sembri. Una guida per principianti

Wine geek, avvinazzati, enostrippati, malati di vino o come vogliamo chiamarci. Non nascondiamoci dietro un dito macchiato di rosso: siamo gente turbata, mal vista e spesso derisa. Usiamo un linguaggio tecnico e spesso ridicolo, ci ricordiamo stagioni e grandinate, ci emozioniamo di fronte a un acino o alla storia di un produttore, organizziamo i nostri […]... CONTINUA

Vino rosè

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20 stuzzicanti vini italiani, uno per regione, che cambieranno la vostra idea di rosé

L’abbiamo già detto che il vino rosé è sulla via della santificazione e diffusione di massa? Sì, l’abbiamo già detto. E ne abbiamo anche sfatato qualche mito. Tornare sul tema con qualche pretesa in più, se non altro di completezza geografica. Facile raccontare i rosati pugliesi, veneti o abruzzessi, ma si trovano ottimi esempi anche […]... CONTINUA

Vacanze a base di vino

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9 vacanze in Italia di cui avrebbe veramente bisogno chi ama il vino

La vera fortuna con il vino è che abbonda nei migliori posti del mondo. E se siete malati di visite in cantine o avete in famiglia qualcuno che non si gusta una vacanza se non scopre qualche buona bottiglia, state certi che un posto che coniughi relax e ottimo vino lo trovate. Per chi fugge […]... CONTINUA

Vini siciliani

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Vacanze in Sicilia: non bere questi 12 vini è un gesto gratuitamente autopunitivo

Avete già zippato quantità sproporzionate di vestiti che non indosserete per la vacanza in Sicilia? Fatto il pieno, litigato con la consorte, scelto il piano di viaggio e le sacrosante tappe gastronomiche? Non state davvero mettendo un cartone di vino, lontani da sguardi severi, dentro il bagagliaio, nel cuore della notte? Non vi sembra eccessivo? Andate […]... CONTINUA

tannico, vini, kit, dissapore

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Dissapore Club: solo per oggi le offerte esclusive sui vini di Tannico

Rieccoci. Dissapore club atto secondo. Questa volta niente dolci, ma si beve. Bene e a prezzi ridicolmente bassi. Vi offriamo le eccellenze vinicole di Tannico, realtà esplosiva tra gli e-commerce del settore, che in un anno abbondante dalla sua fondazione ha raggiunto 5000 clienti e più di 80.000 bottiglie vendute. Tutte scelte da un team di […]... CONTINUA

Chiaretto e iPad

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Bere vini rosé che diventeranno cool. Tipo il Bardolino chiaretto

Il Chiaretto è la versione rosé della Doc Bardolino. O del Garda classico, che gli destina i primi grappoli del raccolto. Generalmente è fermo ma può essere spumantizzato -pratica sempre più frequente e apprezzata. #bollemania Il Chiaretto è legato al lago di Garda dall’Ottocento, ma solo negli ultimi 5-10 anni ha riscontrato un’impennata produttiva che […]... CONTINUA

Vini calabresi

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Dissapore regala i vini di Casa Comerci, sopressata, ‘nduja e caciocavallo

Preparate palato e mascelle perché domani sera,  17 giugno, dalle 19.30 non si fanno prigionieri: si beve e si mangia indefessamente all’enoteca La Cieca di Via Vittadini  6, a Milano. Una serata speciale, ad alto tasso di Calabria, che regaliamo ai 20 lettori più brillanti a commentare il post, rispondendo a una domanda ad alto tasso […]... CONTINUA

Vermentino

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Buoni propositi per l’estate: bere questi 7 Vermentino sardi

Buono il vermentino, gustoso il vermentino, beverino il vermentino. Soprattutto quello sardo, specie se abbinato al pesce. Sentenze teoricamente inappuntabili: parliamo di un bianco dalla grande freschezza, complessità e sapidità, capace di prestazioni maiuscole e di grande aderenza al territorio. Tutto vero; tranne un fatto: il vermentino è abbastanza nel caos. Troppe interpretazioni, troppe discontinuità […]... CONTINUA

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5 vini rossi per fare la sangria

Estate=vino bianco? L’equazione va da sé, eccetto alcuni casi tra cui annovererei i malati del tannino (gente che ti sfoggia il rosso anche a 35 gradi), la nuova leva di chi ama i rosati e naturalmente la sangria. Temuta e guardata di sbiego dai fanatici del vino, quasi quanto è amata da chi ha una […]... CONTINUA

Vino rosè

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Tutto quello che vi hanno fatto credere sul vino rosé è falso

Sveglia!!1!! (Niente, c’ho già perso gusto a fare le imitazioni dei post sui social in stile. Proprio vero che vincere porta con sé il suo set di amarezze). Per prima cosa, cos’è il rosé: è un vino prodotto con uve a bacca rossa vinificate in bianco, lasciando però le bucce a macerare con il mosto per […]... CONTINUA