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Cucina •

Zeppole: 8 errori da non fare

Gli 8 errori da non fare quando prepariamo le zeppole di San Giuseppe, dall'incorporare le uova nel modo sbagliato, a non prevenire i grumi nella crema pasticciera, fino alla frittura.... CONTINUA

Dolci •

Zeppole di San Giuseppe: tutti i dolci che vale la pena preparare

Zeppole di San Giuseppe nella versione di Sal De Riso: per "Tutti i dolci che vale la pena preparare", rubrica settimanale dedicata ai dolci. Fate attenzione agli errori... CONTINUA

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Dolci •

Zeppole di San Giuseppe: 5 errori che facciamo spesso

Piccola pasticceria dolce e salata fatta a regola d'arte e senza commettere i classici 5 errori. Come preparare le zeppole di San Giuseppe ma anche bigné, eclair e tortelli... CONTINUA

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Dolci •

Dolci di Pasqua: Rosanna Marziale spiega le zeppole fritte

Tutti gli anni la stessa storia: arrivano le zeppole di San Giuseppe e gli italiani, me compresa, si mettono a dieta. Piazzare una festa spudoratamente carica di grassi insaturi proprio ai primi raggi di sole è immorale, rovina il pranzo di Pasqua obbligandoci a guardarlo con verecondia. Per sovrappiù, quest’anno Dissapore mi ha affidato un mentore: […]... CONTINUA