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21 Aprile 2019
La ricetta della colomba di Pasqua veloce, una rivisitazione del dolce simbolo della Pasqua, semplificata, molto semplificata, senza lunghe lievitazioni, con lievito di birra, che si fa in poco tempo e che no, non è assolutamente come l’originale, lo sappiamo, ma se tra di voi ci fosse qualcuno non così esperto di lievitati come questo, ...
21 Aprile 2019
Al bistrot e cocktail bar Baccano a Roma, proprio dietro la Fontana di Trevi, il Bar Manager Mario Farulla ha presentato la nuova lista di drink ispirata alle grandi invenzioni scientifiche, insomma, cocktail ispirati alle scoperte del ‘900, che noi abbiamo già assaggiato. Ecco come sono. Nell’opera teatrale Vita di Galileo, Bertolt Brecht fa dire ...
21 Aprile 2019
Il casatiello napoletano è forse una delle ricette più famose della cucina partenopea per festeggiare la Pasqua, un impasto arricchito dallo strutto e farcito con salumi e formaggi, da presentare già tagliato a fette, perfetto sia caldo che freddo, fa bella mostra di se sul tavolo Pasquale e nelle gite fuori porta del lunedì di ...
21 Aprile 2019
Il Giappone è ricco di mistero, una terra meravigliosa e piena di magia, antica e moderna allo stesso tempo, con usanze che non si trovano da nessun’altra parte. Nel Paese del Sol Levante è anche comune vedere persone anziane, davvero anzianissime. Quale sarà il loro segreto? Ve lo sveliamo noi: la dieta di Okinawa, il ...
20 Aprile 2019
Isabella Potì, la pastry chef più cool del momento, firma un Cornetto gourmet per Algida. La limited edition firmata dalla giovane chef (una stella Michelin) dei Bros’ di Lecce, influencer su Instagram e regina delle copertine, era stata annunciata già qualche mese fa ed è stata realizzata per festeggiare i sessant’anni del Cornetto, quella che ...
20 Aprile 2019
È una storia a lieto fine, quella che ha portato i panzerotti italiani a New York grazie al crowdfunding. Una storia che ha un nome ben preciso, “I Love Panzerotti”, lo stesso nome di un negozio Manhattan, appena aperto grazie a un progetto di raccolta fondi sui social tutto italiano. Quello di esportare il panzerotto ...
20 Aprile 2019
Sapevate che il salmone di allevamento è grigio e viene colorato artificialmente? Una delle (tante) dure verità denunciate dal documentario Artifishal, un lungometraggio di ottanta minuti sull’allevamento intensivo dei salmoni e sulla scomparsa del pesce selvaggio dalle acque del pianeta prodotto dall’azienda americana di abbigliamento tecnico Patagonia. Il film (che debutterà in Italia il 23 ...
20 Aprile 2019
La Nutella, la crema spalmabile più famosa al mondo, compie 55 anni oggi. Era infatti il 20 aprile 1964 quando lo stabilimento Ferrero di Alba produsse il primo vasetto del prodotto che li ha resi un’icona internazionale nel mondo del cioccolato. Una pasta di cacao, zucchero e nocciole la cui ricetta era stata creata addirittura ...
20 Aprile 2019
A Gianfranco Vissani piace provocare, come dimostra la sua ultima dichiarazione shock: “uccido gli agnelli a mani nude”. Ormai, non ci stupiamo più di nulla. Dopo aver dato dell’Hitler a Renzi (che ha annunciato misure legali contro di lui) ed essersela presa più o meno con chiunque, Vissani ci ha abituato ai suoi toni un ...
20 Aprile 2019
Siamo stati Idylio a Roma, il nuovo ristorante di Francesco Apreda al The Pantheon Hotel, 5 stelle nel cuore del centro storico. Sarà aperto al pubblico da Martedì 23 Aprile, ma siamo già in grado di dirvi com’è, cosa si mangia e quanto costano i piatti del menù. Lo chef di origini campane, ben noto ...
20 Aprile 2019
Le tradizioni, la famiglia, le cose semplici sono le parole chiave per il 65% degli italiani che voglia di vivere le feste in armonia con parenti e amici, per questo sceglie di restare a casa per il Pranzo di Pasqua. Ad affermarlo e a disegnare questo quadro è una ricerca della Coldiretti chiamata “La Pasqua ...
20 Aprile 2019
I simboli per antonomasia che non possono mancare sulla tavola di Pasqua sono le colombe e le classiche uova di cioccolato. Quest’anno, se da un lato la Confcommercio registra un crollo degli acquisti nella grande distribuzione, dall’altro il guru dell’alta cucina Carlo Cracco firma i dolci della tradizione pasquale. Colombe e uova di cioccolato che fanno ...
