Damiano Panattoni

La stagione 4 di The Bear è quella delle scelte e delle rivelazioni. Tutto sul filo di una costante ebollizione. La serie Disney+ si conferma un piatto di straordinaria potenza emotiva, ben al di là dell'interpretazione del fine dining. La nostra recensione.

"Ripulire Termini dai senzatetto" è un vecchio adagio, che ritorna in voga con i fondi del PNRR e un discutibile progetto di restyling in corso. La soluzione non è la gentrificazione e la prova sta nei fatti: ristoranti che si fanno presidi gastronomici e di buona convivenza sociale.