Spesa •

NaturaSì: “Gli insetti lasciamoli nel loro mondo”, invece gli altri animali possiamo mangiarli

NaturaSì, la catena di negozi biologici e biodinamici si è apertamente dichiarata contro i prodotti alimentari derivati da insetti. Peccato che il messaggio sia tutt'altro che coerente. ... CONTINUA

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San Valentino 2023: 10 regali per foodie tra i 5 e i 100 euro

Il perfetto San Valentino 2023 per i foodie è pieno di regali simpatici, da usare in cucina, da mangiare e con quella punta trash che non guasta mai.... CONTINUA

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Tornare a mangiare bene dopo le Feste? Bastano gli accorgimenti e gli alleati giusti

HelloFresh ci aiuta a tornare in forma dopo Natale e Capodanno, con qualche consiglio e un po' di organizzazione. ... CONTINUA

cibo e montagna

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Perché l’immagine della montagna è perfetta per vendere cibo

Acque purissime, golosi biscotti, bottiglie di vino, ristoranti e rifugi: il marketing della montagna si declina in chiave gastronomica. E funziona di brutto. ... CONTINUA

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“Capitalismo carnivoro”, una riflessione brutale su capitalismo e carne

"Capitalismo carnivoro" è il libro che ripercorre la filiera della carne per parlare delle relazioni che intercorrono tra consumo, produzione e potere.... CONTINUA

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Frutta di stagione: quale comprare mese per mese e come conservarla

Quali frutti di stagione comprare mese per mese, da gennaio a dicembre: salvate questo pratico calendario per sapere sempre cosa scegliere per la vostra tavola.... CONTINUA

panettone sandwich

Cucina •

Il panettone sandwich è stato completamente sdoganato: fatevene una ragione

L'ultima fatica del grande lievitato è già una nuova normalità. Panettone sandwich, ovvero tagliare il panettone, tostarlo e riempirlo di formaggi filanti e affettati. ... CONTINUA

tisane supermercato

Spesa •

Perché nelle tisane del supermercato c’è sempre la liquirizia

La liquirizia è puntualmente nella nostra tisana, qualunque gusto scegliamo dallo scaffale del supermercato. Il motivo lo abbiamo direttamente chiesto ai marchi della GDO. ... CONTINUA

Thiums panettoni

Spesa •

Cosa pensano i lettori dei panettoni scelti da Dissapore? Ce lo dice la neuroscienza di Thimus

Le neuroscienze al servizio del panettone artigianale, per la prima volta: i risultati del test di Thimus, che ha analizzato le reazioni dei nostri lettori all'assaggio dei panettoni scelti da noi. ... CONTINUA

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Spesa •

Qual è il più calorico tra pandoro e panettone?

Scopriamo nel dettaglio qual è il più calorico tra panettone e pandoro, i due lievitati più burrosi del Natale: confrontiamo i valori nutrizionali di entrambi.... CONTINUA

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Natale 2022: 13 libri sul cibo da regalare per farsi una cultura enograstronomica

Natale 2022: abbiamo raccolto per voi, dalle ultime uscite, i migliori libri di enogastronomia da regalare a Natale. ... CONTINUA

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Prodotti •

Cos’è il Bettelmatt, dove e come si produce, perché vale il suo prezzo

Che sapore ha il Bettelmatt, prezioso formaggio piemontese? Chi lo produce? E quanto? Scopriamo il tesoro dei Walser. ... CONTINUA