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Kombucha italiani: provate questi per iniziare
4 kombucha italiani che fanno onore al tè fermentato Made in Italy, rigorosamente assaggiati (e riassaggiati) da Dissapore. Provate questi, per provare il kombucha. ... CONTINUA
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Per mangiare riso Venere comprerete solo dal dottor Scotti
Il dottor Scotti, notoriamente pingue, si è mangiato (tutto!) il riso Venere, marchio registrato presto in esclusiva. Varietà di riso nero italiano di successo, presto sarà di fatto un monopolio. ... CONTINUA
Cucina •
Venezia: l’isola di Sant’Erasmo diventa l’orto dei ristoratori di laguna che contano
"Osti in Orto" è il nuovo progetto che recupera la naturale vocazione orticola dell'Isola di Sant'Erasmo, nella laguna di Venezia, e raduna i ristoratori di peso in zona. ... CONTINUA
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Come riconoscere le ostriche buone
Spiegone nerd ma non troppo per riconoscere, scegliere e comprare ostriche buone, fresche di mercato, si intende. Dall'aspetto alla ciccia, tutti i trucchi per non prendere una sòla. ... CONTINUA
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Ostriche rosa: perché la Perla del Delta è la migliore ostrica italiana
Cos'ha di tanto particolare la Perla del Delta, l'ostrica rosa allevata sul Delta del Po, per costare 6 euro e valerli tutti. Il nostro spiegone dall'allevamento.... CONTINUA
Spesa •
Il panettone estivo spacca: dicevamo, panettone tutto l’anno?
Il grande lievitato per eccellenza fa il cambio dell'armadio e diventa panettone estivo, confermando finalmente che "panettone tutto l'anno" non è una chimera. Ecco quali vi consigliamo. ... CONTINUA
Spesa •
Miele: perché l’Italia ha così poche DOP?
Parlare di DOP, nel settore del miele, ha più senso che in molti altri ambiti gastronomici, eppure i mieli italiani a Denominazione d'Origine Protetta sono soltanto tre. Ed è un peccato. ... CONTINUA
Spesa •
Imparare a fare i malgari: nasce la prima Scuola internazionale dei formaggi di montagna
La scuola per apprendisti malgari apre le porte il 22 giugno, e conta già di far partire una seconda edizione, tra malghe e aule, con un occhio all'imprenditoria. ... CONTINUA
Spesa •
Camera low cost: chi spende poco ha diritto a poco, ma.. cari albergatori, potete fare di più
Basta poco ad accontentare l'avventore di una camera low cost, a volte giusto il pensiero. Un appello agli albergatori che, con questi consigli, potrebbero renderci felici e avere qualche ospite fisso in più. ... CONTINUA
Spesa •
Colazione a domicilio: 19 pasticcerie (e gelaterie!) per avere il meglio ordinando online
Le 19 migliori pasticcerie (e gelaterie!) per ordinare la colazione a domicilio, tra lievitati perfetti, marmellate e grandi chicche gastronomiche. ... CONTINUA
Alimentazione •
Le galline allevate in gabbia diventano protagoniste di un romanzo, ed è uno spasso
"Capannone n.8" riesce a parlare di un argomento difficile e pesante con una storia avventurosa e divertente: le galline ingabbiate di un allevamento industriale diventano il soggetto di un romanzo squisito.... CONTINUA
Spesa •
La differenza tra “Da consumarsi entro” e “da consumarsi preferibilmente entro”, spiegata
Tra "consumarsi entro" e "consumarsi preferibilmente entro" c'è una differenza piccola ma enorme: conoscerla ci aiuterebbe a combattere gli sprechi alimentari. ... CONTINUA