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Le 15 migliori gelaterie artigianali di Milano del 2025
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Le migliori gelaterie di Milano nel 2025, tra quelle incluse nella classifica nazionale di Dissapore e le tante altre ottime insegne artigianali che meritano una sosta in città.

Le 10 migliori pasticcerie della Calabria nel 2025
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La nostra guida alle migliori pasticcerie calabresi, realizzata testando i locali della Regione, tra dolci tipici locali e dessert contemporanei.

Come dare un valore aggiunto alla propria pasticceria attraverso il caffè
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Il buon caffè si fa strumento ideale per valorizzare la propria offerta e fidelizzare la clientela, soprattutto se si è pasticceri attenti alla qualità della materia prima e dalla proposta creativa.

Le 22 migliori gelaterie artigianali di Roma del 2025
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Le migliori gelaterie di Roma città nel 2025, tra quelle incluse nella classifica nazionale di Dissapore e le tante altre artigianali che meritano di fare la fila sotto il Colosseo.

Le 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia del 2025 secondo Dissapore
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La classifica delle 100 gelaterie migliori d'Italia, edizione 2025. Una vera e propria guida al gelato artigianale attraverso i gusti più buoni e creativi di ogni regione, rigorosamente testate sul campo dalla nostra redazione.

Pichi, a Iglesias, è il nome emergente del gelato artigianale in Sardegna
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Si chiama Pichi - Laboratorio Artigianale di Gelateria Naturale - a Iglesias, e ha inaugurato un anno fa. Ma già adesso, per quanto ci riguarda, si distingue nel (poco ma buono) panorama della Sardegna.

Gelato crafty: come le gelaterie cercano di sembrare “artigianali”
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Il fenomeno del crafty applicato al gelato, tra basi standardizzate sempre più credibili ed espedienti più o meno creativi. Perché se una legge sul gelato artigianale non c'è, bisogna pur sempre farlo sembrare tale.

La classifica delle 100 gelaterie artigianali di Dissapore sta per tornare
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Sarà pubblicata il 20 giugno l'edizione 2025 della classifica delle migliori gelaterie artigianali italiane. Una guida al gelato più buono d'Italia attraverso 100 insegne che meritano una sosta.

Gelateria Dassie a Treviso, recensione: un vero artigiano, che potrebbe osare di più
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La nostra recensione della gelateria Dassie a Treviso, tra i riferimenti regionali e nazionali sul gelato artigianale. Come se la cava oggi?

Come degustare il gelato da esperti: guida all’analisi sensoriale
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La valutazione sensoriale del gelato è un primo passo per riconoscere quello artigianale, e apprezzarlo come si deve.

Perché la Gelateria Chocolat di Mestre ha 3 Coni per il Gambero Rosso? La nostra recensione
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La gelateria Chocolat di Mestre diventa, suo malgrado, oggetto di una recensione che vuole essere prima di tutto un'analisi sul gelato artigianale odierno.

Cos’è il margherino, krapfen veneziano a marchio registrato che si è fatto oggetto di culto
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Da errore gastronomico a marchio registrato di successo, il Margherino di Pasticceria Milady è un dolce che fa i numeri, a Marghera, restando se stesso. Come è fatto e cos'ha di tanto speciale da far parlare di sé.