Bere
Abbattere i costi del malto dell'Isola, produrre una birra artigianale dalla filiera virtuosa, 100% italiana, e venderla a un prezzo competitivo: cos'è e cosa rappresenta Bionda Sarda.
La politica li aveva faticosamente ammessi: ora a bloccare i vini dealcolati (fino al 2026!) pensa la burocrazia: cosa sta succedendo.
Sono stato all'edizione 2025 de "I migliori vini italiani" e non ho potuto fare a meno di chiedermi: Luca Maroni è un danno o un'opportunità per il settore? Entriamo nel merito del suo metodo di valutazione.
Sono stato a Jerez de la Frontera per vedere coi miei occhi il lungo processo di produzione che dall'Andalusia alla Scozia permette di realizzare uno dei più premiati Scotch whisky single malt del mondo.
È nato prima l'uovo o la gallina? Per quanto ne sappiamo noi, è nato prima l'Asti spumante, per quanto l'Alta Langa dica il contrario.
Quella che sta per andare in onda potrebbe essere la puntata di Report sul vino (davvero) da non perdersi: l'inchiesta tratta le operazioni opache dei Cotarella: dalla beneficenza fantasma al disboscamento di foreste in Argentina.
Perché dobbiamo a tutti i costi scovare nel vino benefici per la salute che ne giustifichino il consumo? Il caso dei 35 bicchieri al mese "fanno bene al cuore", uno studio virale.
Agli Stati Generali del Vino, confronto tra rappresentanti di governo, istituzioni Ue e stakeholders, s'è detto di tutto senza timore di smentita. Ma proprio di tutto.
La Panettone Milkshake Pastry IPA di De Lab Fermentazioni è nata dagli avanzi della classifica e sa di vaniglia, uvetta e buon senso.
C'è un'ostilità manifestata verso la scienza applicata all’agricoltura che non si limita all'atto vandalico sul vigneto sperimentale TEA nel veronese. Possiamo anche smettere di fare vino e la natura se ne farà una ragione.
Cos'è la Vernaccia di Oristano, dalla "flor" alla produzione. Origine, curiosità, abbinamenti, quali bottiglie provare.
La Prova d'Assaggio che sapevate di volere è quella dedicata ai vini di Bruno Vespa: la recensione completa (del bianco e del suo rosso più famoso).