ChefsTable_Pizza bonci

Programmi di cucina •

C’è troppo cibo italiano nel mondo? L’appropriazione culturale delle serie TV

Paradiso_The Evolution_Evolution Negroni_3

Bere •

Paradiso: com’è il bar numero uno al mondo per la The World’s 50 Best Bars

vinoforum

Ristoranti •

Vinòforum è in concordato preventivo (e i ristoratori aspetteranno i soldi)

pesca

NOTIZIA •

Pesca, lotta all’illegalità nel Canale di Sicilia: sequestrata una tonnellata di pesce
pane

NOTIZIA •

Pane: l’inflazione fa impennare i prezzi e segnare un +18%
caffè tazzina

NOTIZIA •

Caffè: in Europa una tazzina costa il 16,9% in più rispetto al 2021

Articoli

Bere •

Word’s 50 Best Bars 2022: la classifica dei 50 migliori bar del mondo

Slow Wine 2023

Bere •

Slow Wine 2023: in anteprima, le nuove cantine che entrano in guida, regione per regione

Spesa •

Eataly Verona: come è il nuovo store, che è anche una fondazione (spoiler: figo)

ciambella zucchero a velo

Cucina •

Tutte le differenze tra zucchero a velo e zucchero impalpabile

Birra Napoli Peroni

Bere •

Peroni non può più produrre “Birra Napoli”: la grande vittoria del microbirrificio Kbirr

Al Solito Posto Firenze

Pizzerie •

Al Solito Posto a Firenze, recensione: una pizzeria golosa in San Frediano

souffle-bianco

Cucina •

Che differenza c’è tra flan e soufflé

Bake Off Quinta Puntata(5)

Programmi di cucina •

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights della quinta puntata

fetta-torta-cioccolato-salsa

Cucina •

Festa dei nonni: le migliori ricette da fare insieme a loro (o per loro)

Notizie

costa crociere

NOTIZIA •

Costa Crociere vuole realizzare laboratori di cioccolato a bordo
fertilizzante

NOTIZIA •

Fertilizzanti: Janusz Wojciechowski annuncia una strategia UE sui concimi
allevamento mucca

NOTIZIA •

Valle d’Aosta, ridotti i fondi del Programma di sviluppo rurale 2023-2027
agricoltura braccianti

NOTIZIA •

Agricoltura, Sardegna sul piede di guerra: class action per gli indennizzi del 2017
Castagna

NOTIZIA •

Castagna umbra verso l’IGP: le autorità regionali sollecitano la richiesta
Starbucks locale

NOTIZIA •

Starbucks: senatori USA chiedono quanto si sia speso per contrastare i sindacati
cibo-spazzatura

NOTIZIA •

Obesità infantile, se la mamma mangia cibo spazzatura il rischio aumenta (+26%)
umberto bombana

NOTIZIA •

Umberto Bombana, chef tre stelle Michelin, investe nel vino della Valcamonica
alimentazione stress

NOTIZIA •

Alimentazione, lo stress determina comportamenti scorretti in 8 italiani su 10
mercato centrale firenze joe bastianich

NOTIZIA •

Joe Bastianich arriva al Mercato Centrale Firenze con il suo American barbecue
Gordon Ramsay pizza

NOTIZIA •

Gordon Ramsay disperato: nel suo ristorante qualcuno prepara la pizza con l’ananas
vladimir putin

NOTIZIA •

Vladimir Putin preoccupato: circola troppa vodka fra i suoi collaboratori
birra

NOTIZIA •

Roma, finisce la birra al bar: i tifosi del Real Betis cominciano a lanciare le bottiglie
domnique-crenn

NOTIZIA •

Dominique Crenn, unica donna tre stelle in USA, aprirà un locale di tacos vegetali
agroalimentare

NOTIZIA •

Agroalimentare, l’export del 2021 ha raggiunto i 52 miliardi di euro: l’Italia è prima per i volumi di vino

NOTIZIA •

Vino, l’Università di Trieste studia l’impatto della siccità sulle vigne
mucche allevamento

NOTIZIA •

Granarolo investe 70 milioni di euro nel biometano agricolo: verranno realizzati 10 impianti in tre anni
pesticidi

NOTIZIA •

Bolzano, rilevati importanti residui di pesticidi nei parchi giochi e nei cortili delle scuole
polli influenza aviaria

NOTIZIA •

Influenza aviaria: in Europa e UK sono stati abbattuti 50 milioni di volatili
McDonald's

NOTIZIA •

McDonald’s, nei ristoranti a Lugano si può pagare in bitcoin
siccità

NOTIZIA •

Scozia, secondo Diageo la carenza idrica è all’orizzonte: colpa del cambiamento climatico
uova

NOTIZIA •

Influenza aviaria, raddoppiato il prezzo delle uova: le aziende alimentari cambiano le ricette
chiuso

NOTIZIA •

Sassari, malavitosi e pregiudicati tra i clienti: chiuso bar per 15 giorni
pinguini

NOTIZIA •

Influenza aviaria, colpite anche le colonie di pinguini in Sudafrica
christian milone ph. Flavio Amelotti

NOTIZIA •

Christian Milone: lo chef di Trattoria Zappatori torna in cucina dopo il terribile incidente
davide longoni

NOTIZIA •

MadreProject, la Scuola del Pane diretta da Davide Longoni, apre a MIlano

Gourmap

bologna • Ristoranti • Gourmap

I migliori ravioli cinesi di Bologna: mappa delle raviolerie imprescindibili

roma • Locali • Gourmap

Dove mangiare all’aperto a Roma: 25 indirizzi trasversali per rendere…

venezia • Gelaterie • Gourmap

Le migliori gelaterie di Venezia (e provincia)

bologna • Trattorie • Gourmap

Le migliori trattorie di Bologna

venezia • Pizzerie • Gourmap

Le 9 migliori pizzerie di Venezia e provincia, nonostante la…

roma • Pizzerie • Gourmap

Le migliori pizzerie di Roma: i 14 indirizzi da provare

Ricette

patate-grigliate-su-tagliere
  • RICETTE » Notizie

Patate alla griglia, una cottura insolita per una consistenza perfetta

pane alla zucca
  • RICETTE » Lievitati

Pane con la zucca, un lievitato stagionale per fare dei panini diversi dal solito

faraona all'arancia in padella
  • RICETTE » Ricetta con frutta

Faraona all’arancia, una ricetta agrodolce per i giorni di festa

torta di frutti di bosco
  • RICETTE » Crostate

Crostata ai frutti di bosco, tre preparazioni diverse per un risultato da professionisti

piatto di reginette con sugo alla ricotta e formaggio grattugiato
  • RICETTE » Pasta

Manfredi con la ricotta, il primo piatto vegetariano della domenica a Napoli

cupcake-con-frosting-al-philadelphia
  • RICETTE » Dolci

Frosting al Philadelphia, per dei cupcake perfetti

Articoli

Osteria Giorgione da Masa (8)

Ristoranti •

Osteria Giorgione da Masa a Venezia, recensione: una sorprendente cucina giapponese casalinga

giorgia meloni

Ristoranti •

La pizza è di destra, se gourmet è di sinistra: cosa ci racconta il sondaggio di Uber Eats

peggiori recensioni ristoranti youtube

Ristoranti •

Su Youtube va di moda recensire il peggior ristorante della tua città

Uomo che mangia carne

Alimentazione •

L’assurdo sciopero del sesso proposto dalla PETA per ridurre il consumo di carne

Antica Pizzeria Da Michele Torino

Pizzerie •

L’Antica Pizzeria da Michele Torino, recensione: com’è il leggendario marchio napoletano sotto la Mole?

pancakes-latte-condensato

Cucina •

Come sostituire il latte condensato con 5 alternative

terra madre salone del gusto 2022

Eventi enogastronomici •

Terra Madre Salone del Gusto 2022: la scelta di Parco Dora, spiegata bene

Programmi di cucina •

Bake Off Italia 2022 visto da Dissapore: gli highlights della quarta puntata

fornelli-pentole

Cucina •

Quando tenere (o no) il coperchio sulla pentola, mentre si cucina

Notizie

carne

NOTIZIA •

Messina, controlli in un laboratorio di macelleria: sequestrati 300 kg di carne in pessime condizioni
spesa scontrino

NOTIZIA •

Caro bollette, l’aumento dei costi sulla filiera agroalimentare vale 575 miliardi di euro
rider

NOTIZIA •

Firenze, giornata di sciopero per i rider: tutto fermo per ricordare Sebastian Galassi
flower burger planted

NOTIZIA •

Carne vegetale, Flower Burger lancia un’edizione limitata in partnership con Planted
pera nobile

NOTIZIA •

Emilia Romagna: la pera nobile diventa Presidio Slow Food
sposa buffet

NOTIZIA •

UK: sposa chiede un rimborso per il buffet agli invitati che le hanno dato buca
vino

NOTIZIA •

Vino, frode da record in Cina: vendevano bottiglie di contrabbando per 51 milioni di dollari
pesca

NOTIZIA •

Pesca sportiva: negli USA pescatori professionisti scoperti a barare sul peso
tramezzino

NOTIZIA •

Tramezzino salmone e maionese di Gli Allegri Sapori: richiamo per rischio microbiologico
McDonald's

NOTIZIA •

McDonald’s: i dipendenti romani ripuliscono dai rifiuti via Appia Antica
porchetta maiale

NOTIZIA •

Porchetta di Ariccia di Supermercati Iperal: richiamo per rischio microbiologico
JBS carne

NOTIZIA •

JBS ci ripensa: l’azienda di carne stoppa la produzione degli alimenti su base vegetale
McDonald's

NOTIZIA •

McDonald’s diventa parte di Filiera Italia grazie all’85% dei fornitori italiani
burger

NOTIZIA •

Milano: ecco il “Burger sospeso”, un’iniziativa a favore delle persone che vivono nel disagio
jay-z

NOTIZIA •

JAY-Z investe 16,5 milioni di dollari in una pizzeria robotizzata su ruote
bosco capodimonte

NOTIZIA •

Bosco di Capodimonte: il ristorante aprirà a Natale
ristorante passetto

NOTIZIA •

Ancona, l’ex ristorante del Passetto mette all’asta il servizio di porcellana usato dalle celebrità
francesco totti noemi bocchi

NOTIZIA •

Francesco Totti festeggia il compleanno con Noemi Bocchi, ma il ristorante è lo stesso in cui chiese a Ilary Blasi di sposarlo
coca cola

NOTIZIA •

Coca Cola è lo sponsor del summit sul clima delle Nazioni Unite: ma davvero?

NOTIZIA •

Word’s 50 Best Bars, il primo posto è di nuovo un po’ italiano: vince il Paradiso
salt bae

NOTIZIA •

Salt Bae porta la bistecca in oro a Milano: aprirà un ristorante il prossimo anno
listeriosi tramezzini

NOTIZIA •

Listeriosi, trovate tracce del batterio anche nei tramezzini al salmone di Allegri Sapori
elisabetta canalis

NOTIZIA •

Elisabetta Canalis, sospesa la pubblicità dell’acqua San Benedetto
chiuso

NOTIZIA •

Rimini, serviva alcolici fuori orario: chiuso un locale nel centro storico
Carica altri articoli