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Venezia: le nuove aperture da provare nel 2024
Ristoranti

Tre nuovi ristoranti da provare a Venezia con l'inizio di questo 2024: un wine bar, una cucina mediorientale e un locale "prog".

“Hai ancora fame?”: com’è la pizza stellata di Gucci che provoca
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La pizza dolce servita come dessert da Gucci Osteria si chiama "Hai ancora fame?" e ironizza sul grande luogo comune del fine dining. Lo abbiamo provato.

Scrivere di Gusto 2024: tutto sulla quinta edizione del corso di Valerio Visintin (e Dissapore)
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Riparte il 5 aprile 2024 a Milano Scrivere di Gusto, il corso di scrittura gastronomica di Valerio Visintin, quest'anno insieme a Dissapore. Con importanti novità, tra le quali una borsa di studio offerta da Mercato Centrale.

Il Mulino Bruciato a Bologna, recensione dell’ultima trattoria anni ‘80
Recensione

Recensione de Il Mulino Bruciato a Bologna. il menu, i prezzi e le nostre opinioni di una trattoria dove gli anni '80 convivono con il nostro tempo, indisturbati.

Burger King cuoce il Whopper plant based “sulla stessa griglia della carne” e dirlo è la migliore strategia
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Astenersi vegani polemici: il Whopper Plant-Based, 100% vegetale, potrebbe colare grasso animale. La strategia comunicativa, invece, è pulitissima.

I panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg
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Nell'epoca della ricercatezza gastronomica forzata, qualcuno salvi l'insalata: avete notato che i panini del fast food contengono sempre e solo lattuga iceberg?

Renato Bosco Pizzeria a San Martino Buon Albergo: recensione dai ruggenti anni 2000
Recensione

La nostra recensione della pizzeria di Renato Bosco a San Martino Buon Albergo, dove il celebre pizzaiolo e imprenditore propone ad oggi la sua degustazione. Merita ancora?

Spore a Milano, recensione: il ristorante da provare per capire le fermentazioni
Recensione

A Milano il menu degustazione di Spore è un esempio di come proporre e integrare le fermentazioni in cucina. La nostra recensione.

L’impero di Antonino Cannavacciuolo perde un altro pezzo: via lo chef Vincenzo Manicone
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Cambio alla guida del bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo: lo chef Vincenzo Manicone ha concluso la sua collaborazione e ha già trovato un'altra brigata da guidare.

Come sarà Topic, la nuova casa editrice diretta da Marco Bolasco
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Quattro volumi di Topic, la nuova casa editrice voluta da Marco Bolasco, sono già in libreria, ma non si parlerà solo di cibo. Appena uscito Il vino è rosa dedicato all'identità e alla rinascita di un vino spesso considerato di secondo piano.

Fermento è la giovane promessa delle pizzerie di Torino: recensione
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La pizzeria Fermento è una nuova apertura a Torino, e noi dopo aver lasciato qualche mese di assestamento siamo andati a provarla. La nostra recensione, completa di menu, prezzi, opinioni.

6 ristoranti da provare per capire il 2024 gastronomico
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Un piccolo tour gourmet: sei ristoranti da provare nel 2024 per capire dove sta andando il fine dining italiano.