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Dentro la prima cerimonia italiana della The World’s 50 Best Restaurants: come è andata
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La location scelta (terribile per l'aperitivo, giustissima per l'after party), i promossi e i bocciati, il discorso di Massimo Bottura e molto altro sulla The World's 50 Best Restaurants 2025, raccontata dall'interno.

Pizzeria Panoramica a Torino, recensione: c’è del potenziale inespresso sotto la Mole
Recensione

La Panoramica è una pizzeria di Torino che ha aperto in centro a marzo 2025. Dopo averle dato un po' di tempo di assestamento, siamo andati a provarla.

Come sono i burger di CiccioGamer89
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Abbiamo assaggiato I burger di cicciogamer89, che poi è anche il nome del nuovo locale romano del noto gamer. Come sono fatti e quanto costano.

Riqualificare Roma Termini non significa sterilizzarla: l’esempio di Sfizio, il ristorante contro la gentrificazione
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"Ripulire Termini dai senzatetto" è un vecchio adagio, che ritorna in voga con i fondi del PNRR e un discutibile progetto di restyling in corso. La soluzione non è la gentrificazione e la prova sta nei fatti: ristoranti che si fanno presidi gastronomici e di buona convivenza sociale.

Come sarà la prima The World’s 50 Best Restaurants italiana: intervista a William Drew
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Abbiamo approfittato dell'edizione torinese della The World's 50 Best Restaurants (la prima in Italia) alle porte per intervistare il direttore della celebre classifica e fare il punto, insieme a lui, sul fine dining mondiale.

Perché Airbnb si butta sul food: è l’inizio della fine o semplice chefwashing?
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Cosa ci sta dicendo Airbnb con nuove esperienze "stellate" che sta pubblicizzando? Sicuramente, che non è l'alternativa economica agli alberghi.

Farinum a Torino, recensione: una pizzeria piacevolmente indefinibile
Recensione

La pizza di Farinum, a Torino, sa soltanto quello che non è, eppure ci ha convinti. La nostra recensione della pizzeria, tra impasti (più o meno creativi) da provare a prezzi modici.

In Israele i bignè incitano l’esercito a colpire duro Gaza
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La glassa sugli eclair, in Israele, sta diventando un inquietante manifesto d'odio verso il popolo palestinese.

Cosa può imparare la ristorazione italiana da quella giapponese
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I ristoranti in Giappone hanno una cosa in comune: le code di clienti che attendono il loro turno, a qualsiasi ora del giorno e della notte. Cosa possiamo imparare da una ristorazione che sembra di grandissimo successo?

Il nuovo agriturismo Il Poggio è il vostro prossimo ristorante piacentino preferito
Recensione

Nel ristorante dell'agriturismo dell'azienda vitivinicola Il Poggio di Travo ci sono due belle novità in cucina e in sala, e sono partiti subito benissimo. La nostra recensione.

Giorgio Locatelli ci ha raccontato la cena al Quirinale con Re Carlo
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Ci siamo fatti raccontare la tanto chiacchierata cena di gala al Quirinale per Re Carlo e la Regina Camilla da un ospite speciale, Giorgio Locatelli, che ha trovato un unico neo in una serata perfetta.

Cosa manca davvero alla cucina stellata italiana rispetto a quella francese
Ristoranti

Cosa ha da invidiare la cucina stellata italiana a quella francese? Il respiro internazionale, sicuramente.