ultimi post
Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
20 Aprile 2019
Isabella Potì, la pastry chef più cool del momento, firma un Cornetto gourmet per Algida. La limited edition firmata dalla giovane chef (una stella Michelin) dei Bros’ di Lecce, influencer su Instagram e regina delle copertine, era stata annunciata già qualche mese fa ed è stata realizzata per festeggiare i sessant’anni del Cornetto, quella che ...
20 Aprile 2019
È una storia a lieto fine, quella che ha portato i panzerotti italiani a New York grazie al crowdfunding. Una storia che ha un nome ben preciso, “I Love Panzerotti”, lo stesso nome di un negozio Manhattan, appena aperto grazie a un progetto di raccolta fondi sui social tutto italiano. Quello di esportare il panzerotto ...
20 Aprile 2019
La Nutella, la crema spalmabile più famosa al mondo, compie 55 anni oggi. Era infatti il 20 aprile 1964 quando lo stabilimento Ferrero di Alba produsse il primo vasetto del prodotto che li ha resi un’icona internazionale nel mondo del cioccolato. Una pasta di cacao, zucchero e nocciole la cui ricetta era stata creata addirittura ...
20 Aprile 2019
A Gianfranco Vissani piace provocare, come dimostra la sua ultima dichiarazione shock: “uccido gli agnelli a mani nude”. Ormai, non ci stupiamo più di nulla. Dopo aver dato dell’Hitler a Renzi (che ha annunciato misure legali contro di lui) ed essersela presa più o meno con chiunque, Vissani ci ha abituato ai suoi toni un ...
20 Aprile 2019
Le tradizioni, la famiglia, le cose semplici sono le parole chiave per il 65% degli italiani che voglia di vivere le feste in armonia con parenti e amici, per questo sceglie di restare a casa per il Pranzo di Pasqua. Ad affermarlo e a disegnare questo quadro è una ricerca della Coldiretti chiamata “La Pasqua ...
20 Aprile 2019
I simboli per antonomasia che non possono mancare sulla tavola di Pasqua sono le colombe e le classiche uova di cioccolato. Quest’anno, se da un lato la Confcommercio registra un crollo degli acquisti nella grande distribuzione, dall’altro il guru dell’alta cucina Carlo Cracco firma i dolci della tradizione pasquale. Colombe e uova di cioccolato che fanno ...
20 Aprile 2019
Heinz Beck, chef tre stelle Michelin a La Pergola di Roma, si sposta un po’ più a Nord, e nello specifico a Firenze, dove si appresta a partecipare a un nuovo progetto di ristorazione. Non una location qualunque quella che ospiterà Beck nella città toscana, ma un locale in via del Corso, nello storico palazzo ...
19 Aprile 2019
Come da tradizione il Venerdì Santo si mangia pesce, ma ancora per quanto? Il Mediterraneo si svuota e a denunciare lo shock ittico a cui sottoposto il “mare nostrum” è l’ organizzazione per il recupero della biodiversità marina nel Mediterraneo. Denuncia avvallata anche dalla Commissione Europea che conferma l’87% degli stock ittici mediterranei è causato da ...
19 Aprile 2019
Il nuovo game show di La7 a tema food si chiamerà “Un dolce da maestro” e sarà condotto da Massimiliano Rosolino, ex campione di nuoto napoletano. La domanda sorge spontanea: si sentiva davvero il bisogno di un altro programma televisivo sul cibo, per di più condotto da uno sportivo? Francamente siamo dubbiosi, ma siamo pronti ...
19 Aprile 2019
In fondo, è Pasqua anche per i cani e, per loro, al posto della colomba, c’è la Canomba. Nulla di male, direte voi. Insomma, dico io. Quando ho scoperto che sul canettone, la variante dog-friendly del panettone, Dissapore ci aveva fatto addirittura una prova d’assaggio, mi sono tremate le gambe. No, caro Dissapore, io la colomba ...
19 Aprile 2019
C’è un po’ di bagarre per quanto concerne il Campionato Mondiale della Pizza 2019. Attilio Albachiara avrebbe chiesto la revoca del titolo al vincitore della categoria “Pizza Napoletana S.T.G.”, con anche cancellazione del medesimo dall’albo S.T.G. Il motivo? Semplice: ci sarebbero state delle “clamorose violazioni” del disciplinare S.T.G. proprio durante l’esibizione di Collovigh. Attilio Albachiara ...
19 Aprile 2019
A salvare l’agnello dalla mattanza della Pasqua, ormai, è rimasta solo Rita dalla Chiesa. Sono lontani (non troppo, in realtà, visto che era solo il 2017) i tempi in cui un Silvio Berlusconi in grande forma si faceva fotografare accanto alla sua amica di sempre, l’animalista Michela Vittoria Brambilla, mentre allattava un povero agnellino nel ...
