Giulia Lucania

Linguista di formazione e di professione in una vita parallela, non posso fare a meno di condire ciò che scrivo con etimologie e fun fact linguistici ogni volta che riesco. Cresciuta a tenerumi e arancine (con la e, per cortesia) in quel di Palermo, ho girato l'Italia del Nord-Est per poi finire in piena Pianura Padana a non nutrirmi di lasagne e tortellini, avendo rinunciato alla carne nel 2024. Le parole sono il mio pane quotidiano, e dopo aver vinto una borsa di studio per il corso "Scrivere di Gusto" promosso proprio da Dissapore, sono stata catapultata a usare la mia penna virtuale anche tra queste pagine.
Alessandro Borghese incorona per la prima volta la miglior pizzeria d’Italia
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Prima puntata (itinerante) della decima edizione di 4 Ristoranti: scopriamo chi si è aggiudicato il premio di miglior pizzeria contemporanea d'Italia.

Stati Uniti: nuove regole per etichettare un cibo come “sano”
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Arrivano nuove regole dall'agenzia statunitense per gli alimenti: vediamo cosa rende oggi un cibo sano nel Paese a stelle e strisce.

Vino: arriva il fertilizzante per le viti a base di urina
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È francese il biostimolante approvato per la messa in commercio, realizzato riciclando un fluido corporeo inquinante, ma prezioso.

Maggiorana: proprietà, usi in cucina e benefici per la salute
Cucina

La sorella meno nota e utilizzata dell'origano è in realtà un'ottima arma nel nostro arsenale delle spezie. Se non sapete bene come usarla, partite da qui.

Bisfenolo A negli imballaggi alimentari: arriva il divieto dall’UE
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La notizia era attesa e prevista: la sostanza, troppo pericolosa per il nostro organismo, dovrà scomparire dal mercato alimentare nell'arco di un anno e mezzo.

L’olio destinato alla polizia conteneva una sostanza illegale: la truffa da Bari
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Nell'inchiesta sono coinvolte l'azienda produttrice e l'ente di ristorazione, che si dichiara però parte lesa.

Chiude all’improvviso un famoso ristorante stellato, i clienti ci rimettono centinaia di euro
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Dopo la chiusura del locale di Birmingham, niente opzioni alternative per chi è in possesso di un buono regalo: la (lenta) risposta del ristoratore.

L’olio “Taggiasco IGP” non era nemmeno Made in Italy: la truffa da Albenga
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Truffa alimentare, evasione fiscale e probabile assunzione di personale in nero: sotto inchiesta un agriturismo ligure.

Nick DiGiovanni da Joe Bastianich: “Ho superato Gordon Ramsay”
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Da concorrente di Masterchef a re del food su YouTube: DiGiovanni racconta di sé (e del "suo" topo) al vodcast Million$.

L’Inghilterra sta razionando la Guinness per un motivo ridicolo
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In alcuni pub dell'Inghilterra si va al bancone con tessera di razionamento alla mano: bersi una pinta di Guinness senza stress non sembra cosa facile in questi giorni.

Sosta rider: l’iniziativa di Arci Torino tristemente necessaria
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Da oggi chi si occupa di consegne a domicilio nella capitale sabauda potrà ripararsi e rifocillarsi in vari circoli della città.

Orecchiette a Bari: arrivano le regole del Comune, si cambia radicalmente
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Novità dal Comune sull'orecchiette-gate: ecco le nuove norme per le pastaie baresi.