Balik, Torino

ristoranti pizzerie

Orari, foto, indirizzo e informazioni sul ristorante e pizzeria Balik a Torino specializzato in pizze gourmet e burger di pesce.

Interno-balik

Balik
Scheda Informativa

Informazioni

indirizzo Via San Dalmazzo, 26, Torino, TO, Italia

telefono +39 011 0683045

sito web Sito web ↗

Prezzo €€

Cucina Italiana

Apertura

lunedì chiuso
martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
domenica chiuso
VOTO DISSAPORE
VOTO UTENTI

Nel cuore di Torino il ristorante e pizzeria Balik si distingue per la formula che coniuga pesce fresco e pizza gourmet. Burger di pesce, “rice and fish” e tartare compongono un menù che punta prevalentemente sulle tonde con impasti a lunga lievitazione e farine scelte. Particolare l’impasto “nuvola” con lievito madre e farina semi-integrale macinata a pietra. La pizza viene servita in spicchi e condita fuori cottura con prodotti ricercati fra cui salumi ma soprattutto pesce. Il contesto è accogliente, moderno ma dal tocco rustico.

Balik-salaBalik-pizzaBalik-burger-tonnoNuvola-balik-tonnoBalik-pizza-scampo

Balik a Torino: una pizzeria gourmet può essere così così?

Come si giudica una pizzeria gourmet? Me lo chiedono gli amici che mi accompagnano da Balik, una delle più recenti aperture nel vario mondo della pizza a Torino - mondo che abbiamo iniziato a esplorare  e che continueremo a girare. Il loro dubbio deriva da un pregiudizio very neapolitan -…