Caffè Gilli, Firenze

Il Gilli è il più antico caffè di Firenze nato nel 1733 come “bottega di pani dolci” a due passi dal Duomo. Solo a metà Ottocento si trasferisce nella sede attuale in Piazza della Repubblica. Se inizialmente qui si vendevano solo ciambelle zuccherate, l’offerta oggi è decisamente più ampia. Alla pasticceria di prima scelta si affianca la cioccolateria: i cioccolatini all’Alkermers sono fra gli imperdibili del Gilli. Ma salotto cittadino per antonomasia è anche ristorante e cocktail bar dove godersi l’atmosfera d’altri tempi che risente della frequentazione di famosi letterati, intellettuali e artisti.