Casa Merlò: Scheda Informativa
Informazioni
Via de' Gombruti, 2d, Bologna, BO, Italia
Prezzo €€
Cucina Italiana
Apertura
| lunedì | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| martedì | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| mercoledì | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| giovedì | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| venerdì | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| sabato | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 00:00 |
| domenica | chiuso | |
Francesco Tonelli e Dario Picchiotti sono l’anima di Casa Merlò ristorante nato nel 2019 negli spazi di uno storico locale nel centro di Bologna. La cucina è tradizionale bolognese ma non rigida. Anzi, il divertimento qui va al primo posto, così come la voglia di non prendersi troppo sul serio a suon di piatti anni ’80. Qui infatti le penne alla vodka o una pasta prosciutto e piselli riescono a non sapere di “già visto”. L’atmosfera da vecchia osteria, l’ospitalità emiliana e una carta vini da un centinaio di referenza ben selezionate fra gli altri aspetti apprezzabili di questo angolo del gusto bolognese.
Trattoria Casa Merlò a Bologna, recensione: una giovane cucina anni '80
Menzioni
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