Casa Merlò, Bologna

ristoranti

Orari, foto, indirizzo e informazioni sul ristorante Casa Merlò a Bologna dove la cucina anni Ottanta diventa pop.

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Casa Merlò
Scheda Informativa

Informazioni

indirizzo Via de' Gombruti, 2d, Bologna, BO, Italia

telefono +39 051 239645

sito web Sito web ↗

Prezzo €€

Cucina Italiana

Apertura

lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 00:00
domenica chiuso
VOTO DISSAPORE
VOTO UTENTI

Francesco Tonelli e Dario Picchiotti sono l’anima di Casa Merlò ristorante nato nel 2019 negli spazi di uno storico locale nel centro di Bologna. La cucina è tradizionale bolognese ma non rigida. Anzi, il divertimento qui va al primo posto, così come la voglia di non prendersi troppo sul serio a suon di piatti anni ’80. Qui infatti le penne alla vodka o una pasta prosciutto e piselli riescono a non sapere di “già visto”. L’atmosfera da vecchia osteria, l’ospitalità emiliana e una carta vini da un centinaio di referenza ben selezionate fra gli altri aspetti apprezzabili di questo angolo del gusto bolognese.

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Trattoria Casa Merlò a Bologna, recensione: una giovane cucina anni '80

Sotto i portici di mamma Bologna, in pieno centro storico ma fuori dal passeggio cittadino, si trova una trattorie dalla duplice, anzi triplice anima. Si tratta di Casa Merlò, creatura inaugurata nell’estate del 2019 da Dario Picchiotti e Francesco Tonelli che hanno voluto ricalcare il profilo del ristorante tradizionale con…

Menzioni

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