Fuoco Matto, Firenze

A pochi passi da piazza dell’Indipendenza a Firenze Fuoco Matto sfugge dai cliché del locale turistico. L’offerta, semplice e di qualità, punta sulla combo pizza e cucina. Le pizze sono cotte nel forno a legna e farcite con ingredienti scelti e non banali. È ideale per tavolate di amici la degustazione di tonde già spicchiate. Il menù ristorante parte da assaggi di salumi e pietanze tipiche (cervella fritte di vitello), per poi passare a paste fresche e carni alla brace, Fiorentina in primis. Il locale, moderno e spazioso, comprende una stanza giochi per i bimbi.