I Barbabolle, Jesolo Lido

I Barbabolle, osteria contemporanea con terrazza sul lungomare di Jesolo Lido, fondata da tre soci uniti da una precedente esperienza in un locale di via Bafile. Nella nuova insegna, impreziosita da una terrazza panoramica, i tre puntano su spazi più ampi, arredi essenziali e una cucina curata nella forma oltre che nella sostanza. Il fiore all’occhiello è la cantina che conta una selezione di 300 etichette di Champagne. Si parte con cicchetti, ostriche e crudi, per proseguire con piatti più elaborati, con qualche tocco esotico. Ne è un esempio l’insalata di calamari arrostiti con curry verde thai e verdure in tempura. Non mancano piatti di terra come la pancia di maialino, carote confit, salsa di rucola e jus al tamarindo. La carta cambia di frequente valorizzando il pescato del giorno e i prodotti degli orti locali.