In Fucina: Scheda Informativa
Informazioni
Via Giuseppe Lunati, 25/31, 00149 Roma, RM, Italia
Prezzo €€€
Cucina Italiana
Apertura
| lunedì | chiuso | |
| martedì | chiuso | |
| mercoledì | chiuso | |
| giovedì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| venerdì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| sabato | chiuso | 19:45 - 23:30 |
| domenica | chiuso | 19:45 - 23:30 |
In Fucina è pizzeria di Roma, storica sul genere gourmet, di Edoardo Papa. Incentrata sulle materie prime ricercate e sulla condivisione a tavola, si presenta con un ambiente e un servizio da ristorante, con varie proposte complementari, tra fritti, antipasti e dolci artigianali, tipicamente romani.
In Fucina a Roma, recensione: storia e presente di una pizzeria che ha dato tanto
Sono passati diversi anni dall’apertura di In Fucina. È stato Edoardo Papa, nel piccolo novero di altri pizzaioli pionieri di Roma, a portare la pizza in città, una pizza nuova, allora definita gourmet, oggi forse lo sarebbe ancora. Prima per i prezzi e per le modalità di presentazione, una pizza…