Latta, Roma

A Roma (Ostiense) Latta si presenta come cocktail bar, enoteca di vino naturale e ristorante. I fermentati e le miscele sono la specialità della casa: qui si esplorano le frontiere alternative della fermentazione utilizzando ingredienti insoliti. L’ampio spazio all’aperto e l’interno con soffitto voltato in mattoni e luci studiate lo rendono una meta apprezzabile in tutte le stagioni, specie in estate. In cucina Marco Moroni segue il filone della fermentazione e della stagionalità firmando un menu lunch e dinner ben articolato che spazia da antipasti sfiziosi, ai burger, passando per ceviche e pad thai.