Luminist Caffè Bistrot, Napoli

C’è tutto l’estro creativo di Giuseppe Iannotti nella proposta del Luminist Cafè Bistrot di Napoli, aperto all’interno delle Gallerie d’Italia volute da Intesa Sanpaolo. La cucina dello chef campano, che ha il suo quartier generale in quel di Telese (Bn), qui strizza l’occhio a una cucina d’impatto più semplice senza escludere mai da ogni portata né tecnica, né creatività. Ogni proposta è accomunata da un’esperienza del tutto conviviale come raccontano le diverse categorie in cui è suddiviso il menu.

Lo Stop & Go rispecchia piatti iconici della tradizione e internazionali ideali per pasti veloci: ecco l’avocado toast, il club sandwich o ancora la frisella napoletana e il croque moniseur. L’8Pus è un inno alla cucina di pesce con piatti che raccontano le culture di tutto il mondo. E così si può scegliere tra il Lobster roll, il Ceviche, la Paella o anche il Bun con hamburger di tonno rosso. L’offerta spazia poi nel menù Luminist experience vocato alla cucina mediterranea con contaminazioni dalle esperienze di viaggio dello chef e infine la scleta tra I Classici e I Contemporanei dove lo Spaghetto alla Nerano o i Ziti alla genovese vanno di pari passo con gli Spiedini di polpo, la Catalana di mare o ancora il Galletto al bbq. Tra i dessert Crema catalana e Brownie con sorbetto al cioccolato. Ottima viennoiserie per le colazioni in questo locale accogliente che si trova nel pieno centro napoletano, a pochi passi da piazza del Plebiscito.