Oltre.: Scheda Informativa
Informazioni
Via Augusto Majani, 1, 40121 Bologna, BO, Italia
Prezzo €€
Cucina Italiana
Apertura
| lunedì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| martedì | chiuso | |
| mercoledì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| giovedì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| venerdì | chiuso | 19:30 - 23:00 |
| sabato | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
| domenica | 12:30 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
In centro a Bologna, il ristorante (e cocktail bar) Oltre. “rilancia” i grandi classici della cucina tradizionale bolognese in chiave contemporanea, in un ambiente, anch’esso, che è una rivisitazione degli anni ’70. Menu ordinato e ben focalizzato su una selezione di portate, con la possibilità di effettuare il percorso degustazione, eventualmente con vini o mixology in abbinamento.
Oltre. a Bologna, recensione: l'eterna giovinezza della tradizione
Problema: come si fa a rilanciare una cucina super tradizionale in una città che si è seduta sugli allori? Svolgimento: si prende un ristorante dall’aria fashion, con un arredamento dall’aria funky fine anni sessanta, si sceglie una brigata giovane con tanta voglia di fare e si sperimentano quelle piccole, minime,…