Osteria Ricci – Dal 1966, Milano

L’Osteria Ricci – Dal 1966 apre i battenti a Milano a maggio 2022. L’anno 1966 indica quello di apertura della trattoria a Ceglie Messapica (Br) della famiglia di Antonella Ricci che assieme a Vinod Sookar, dopo il Covid, ha scelto di mettere radici a Milano creando un’isola di sapori pugliesi nella capitale meneghina. Molto curato e accogliente l’interno del locale diviso su due piani e dotato di un piccolo dehor. In menu piatti genuini, come ci si aspetta da un’osteria, ma con la stessa attenzione al dettaglio che caratterizza il contesto. Non mancano alcuni must dell’insegna “sorella” in Puglia come le gocce di ricotta avvolte nella semola con pesto di zucchine, pancetta croccante e tartufo nero, oppure il mojito di Vinod: un sorbetto a base di menta fresca autoctona e lime. Per il resto tanti prodotti fra salumi, formaggi e dolci pugliesi proposti con un tocco moderno.