Panoramica, pizzeria a Torino

Pizzeria Panoramica ha aperto a marzo 2025 nel centro di Torino, terza insegna di un’attività già operativa a Pino Torinese e Chieri.  La proposta è decisamente ampia, forse troppo: si parte con una pagina di fritti, seguono focacce liguri al formaggio (5) e farinate (6) e poi ancora lievitati fritti (6), stavolta come piatti principali o come dolci. Non potevano mancare le pizze gourmet, con prezzi dagli 8 euro della margherita ai 20 della “Gran Madre” con gamberi rossi, e la scelta tra impasto classico multicereale e carbone vegetale. Lo stile di stesura e cottura è verso il paradigma napoletano, senza però eccessi di cornicione, né eccessi di crudo o bruciato,  in buon equilibrio tra aspirazioni chic e gusto pop, come nell’azzeccata salsiccia e friarielli con la salsiccia di Bra. Discrete le birre in carta, anche con qualche birrificio artigianale locale.