Pasticceria Bonifacio, Venezia

La Pasticceria Bonifacio apre i battenti nel 1935 nel sestiere di Castello. Negli anni questa insegna si è affermata tra le pasticcerie più amate di Venezia nota ai più, tuttavia, per una specialità salata. Le pizzette per gli apertitivi sono un’istituzione, ma non sono da meno i dolci come la Dogaressa, torta a base di cioccolato, meringa e zabaione, così come i mammalucchi, dolcetti fritti con uvetta, arancia e canditi preparati secondo una ricetta segreta.