Pizzarium Bonci, Roma

pizzerie

Orari, foto, indirizzo e informazioni su Pizzarium a Roma, la rinomata pizzeria al taglio di Gabriele Bonci.

Pizzarium-Bonci-Cover

Pizzarium Bonci
Scheda Informativa

Informazioni

indirizzo Via della Meloria, 43, Roma, RM, Italia

telefono +39 06 39745416

sito web Sito web ↗

Prezzo €€

Apertura

lunedì chiuso
martedì orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
mercoledì orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
giovedì orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
venerdì orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
sabato orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
domenica orario continuato dalle 11:00 alle 22:00
VOTO UTENTI

Pizzarium a Roma (metro Cipro) è la roccaforte di Gabriele Bonci, maestro della pizza al taglio, noto fra i più esperti lievitisti in Italia. Qui l’asporto va per la maggiore ma si può mangiare anche in loco appollaiati sui tavolini all’esterno. Prima però bisogna armarsi di pazienza per via delle lunghe code e poi superare l’imbarazzo dell’assortimento al bancone. Oltre alle pizze anche fritti e supplì alternativi farciti ad esempio con linguine al pesto di aglio orsino o con mezze maniche alla carbonara d’asparagi. Golose le pizze farcite con attenzione alla stagionalità di ingredienti classici e non come il farinello (erba spontanea) ripassato in padella.

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