Pizzeria Gaetano Genovesi, Napoli

pizzerie

Indirizzo, orari, foto e informazioni su Pizzeria Gaetano Genovesi a Napoli.

Pizzeria Gaetano Genovesi

Pizzeria Gaetano Genovesi: Scheda Informativa

Informazioni

indirizzo Pizzeria Gaetano Genovesi, Via Alessandro Manzoni, Napoli, NA, Italia

telefono +39 081 714 6634

sito web Sito web ↗

Prezzo

Cucina Italiana

Apertura

lunedì 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
martedì 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
mercoledì 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
giovedì 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
venerdì 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
sabato 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
domenica 12:00 - 16:00 18:00 - 01:00
VOTO DISSAPORE
VOTO UTENTI

Gaetano Genovesi è uno dei pizzaioli più apprezzati du Napoli. Figlio d’arte (il padre Gaetano fu tra i primi a far conoscere la pizza campana in Oriente, in particolare in Giappone) oggi porta avanti il lavoro insieme ai figli Francesco e Antonio. Una tradizione di famiglia che appassiona generazione dopo generazione e che serve in tavola i prodotti della terra in cui i Genovesi sono nati e cresciuti.

Il pomodoro è San Marzano Dop, l’olio evo, la mozzarella di bufala e il fior di latte arrivano da Agerola e, tra le pizze più richieste, ci sono proprio la Regina con bufala e la O’Re con provola di Agerola. Le pizze, come da tradizione, si cuociono nel forno a legna e vengono accompagnate da fritture, saltimbocca e anche pizze di mezzo metro. La pizzeria è strutturata in due sale e qui si viene per gustare must come la pizza purè, le mitica montanara con polpette, o ancora la Ciccio Boc con il cornicione ripieno di bufala e parmigiano e la base con pomodoro, rucola e bufala. Tra le pizze con cornicione ripieno, che qui sono una specialità, spicca anche la Super Francesco con crema di pistacchio e mortadella. L’ambiente e rustico, ma familiare, gli impasti leggeri e il personale attento alle esigenze della clientela.

Pizzeria Gaetano Genovesi a Napoli, recensione: qualità senza clamore

La Pizzeria Gaetano Genovesi in via Manzoni, Chaja Posillipo (Napoli), è uno storico presidio della semplicità. Per molto tempo appartenente a quello che è stato il primo franchising dedicato al disco della felicità (Solopizza), negli anni 10, la pizzeria ha cambiato nome, puntando su Gaetano Genovesi per l'appunto, proprietario e pizzaiolo.…