Sophia Loren Restaurant, Milano

Sophia Loren Restaurant, insegna dedicata alla diva italiana del cinema, dopo l’apertura a Firenze, nell’estate del 2022 è sbarcata anche a Milano.

Il locale si trova a pochi passi dal Duomo dove non passa inosservato per grandezza e interni sgargianti, decorati di tutto punto. Ma a contraddistinguere il Sophia Loren Restaurant, nella sostanza, sono le firme dietro a questo progetto: niente meno che tre fuoriclasse come Francesco Martucci, Gennaro Esposito e Carmine Di Donna.

Il primo è un maestro indiscusso della pizza napoletana, il secondo è il pluristellato chef del ristorante Torre del Saracino, mentre il terzo è il fedele mastro pasticcere di Gennaro Esposito. Il ristorante con la pizza i menu – riduttivo definirlo pizzeria – conta circa 150 posti distribuiti fra lo spazioso dehors e i tavoli all’interno dislocati fra un salone principale, salette più intime e raccolti salottini privati.

Poster e ritratti della Loren, manco a dirlo, dominano le pareti. Soffitti dorati, arredi di design e luci calde, studiate nel dettaglio, contribuiscono all’atmosfera rilassante e avvolgente di questa insegna a due passi dalla Madunina.

Ostriche, pizze d’autore e signature cocktails

Non che ce ne fosse bisogno, ma la cucina e i forni della pizza (uno a legna e uno elettrico) a vista danno ancora più fiducia nel prodotto. Qui si fa sul serio da tutti i punti di vista, a partire dal servizio che è “una spanna sopra”. Anche il beverage non delude. Basta mettere alla prova i bartender dietro al lungo bancone – un tutt’uno con il banco della pasticceria – scegliendo fra decine di signature cocktails. La carta dei vini conta circa un centinaio di referenze per tutti i gusti fra rossi, bianchi, rosati, vini dolci e bollicine.

Fra le pizze d’autore, sulle quali ci focalizziamo in questa scheda, si annoverano alcuni must, tra cui “Futuro di marinara Sophia Loren Milano”, “Mani di Velluto” e “Valorizzazione della Patata”, a cui preparasi adeguatamente fra sfizi e fritti napoletani vari. Al di là della pizza del mastro pizzaiolo casertano vale la pena considerare un pranzo o una cena al Sophia Loren Restaurant per provare il loro plateau di ostriche, gamberi e scampi, anche in versione Royal.