Spazio Battirame, Bologna

ristoranti

Indirizzo, foto e informazioni su Spazio Battirame 11, ristorante estivo di Bologna.

Battirame 11 - Bologna

Spazio Battirame
Scheda Informativa

Informazioni

indirizzo Via del Battirame, 11, 40138 Bologna, Bologna BO, Italia

telefono +39 327 1080887

sito web Sito web ↗

Prezzo €€

Apertura

lunedì chiuso
martedì chiuso
mercoledì chiuso
giovedì chiuso
venerdì chiuso
sabato chiuso
domenica chiuso
VOTO DISSAPORE
VOTO UTENTI

Spazio Battirame 11 è un ristorante temporaneo di Bologna aperto in estate, ma soprattutto un progetto di inclusione sociale e sostenibilità ambientale. Voluto dallo chef Massimiliano Poggi (dell’omonimo ristorante a Trebbo), insieme alla cooperativa Eta Beta, propone un unico menu fisso, sempre diverso, che varia in base alla disponibilità dell’orto, a sua volta parte del progetto, e del mercato.

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Spazio Battirame 11 a Bologna, recensione: formula vincente, per tutti

Battirame 11 è qualcosa di più di un ristorante: è un progetto che richiama tutte le migliori pratiche della cucina contemporanea, dall’inclusione alla sostenibilità e, ovviamente, la grande tecnica ai fornelli. Non è un caso che sia nato dalla volontà di Massimiliano Poggi, probabilmente il cuoco più talentuoso di Bologna,…