Trattoria L’Assaggio, Chioggia

A Chioggia, di fronte alle barche dei pescatori ormeggiate lungo riva San Domenico, ci si accomoda ai tavoli de L’Assaggio. In questa trattoria vecchio stampo, emblema del locale senza fronzoli, alla fine della fiera è la sostanza quel che conta. Il servizio è schietto, così come lo sono i piatti, pochi ma buoni, fatti come nonna “ciosota” comanda. Con un antipasto in saor, una grigliata di mare o una frittura si va sul sicuro, anche perché qui vige la regola veneta del “magna e tasi”.