1 Luglio 2013
Sono un’eroina: ho fatto il tofu in casa
Ho fatto il tofu partendo dalla soia gialla. Sono un’eroina. Cioè, un po’ mi ci sento, ecco. Non appagata dal latte di riso, ho scelto una preparazione abbastanza difficile (basta eh, poi faccio le caramelle): il tofu fatto in casa partendo dai fagioli di soia gialla. Ingredienti: 250gr soia gialla secca, meglio se biologica 1l acqua ...