tofu ricette

Sono un’eroina: ho fatto il tofu in casa
Grande Notizia

Ho fatto il tofu partendo dalla soia gialla. Sono un'eroina. Cioè, un po' mi ci sento, ecco. Non appagata dal latte di riso, ho scelto una preparazione abbastanza difficile (basta eh, poi faccio le caramelle): il…

Fare il seitan a mano: c’erano una drag queen, un metallaro, uno zombie e un italiano…
Grande Notizia

Questo post potrebbe iniziare come quelle vecchie barzellette dal respiro europeo con il francese, l'inglese, il tedesco e l'italiano, in cui quest'ultimo se la cava sempre e si distingue in quanto a furbizia, creatività e…

Il tofu che toglie i peccati del mondo: cibo santo e cibo del demonio
Grande Notizia

La dolce Geum-ja ha scontato tredici anni di carcere per aver confessato il rapimento e l'omicidio di un bambino. Durante la detenzione ha aiutato i deboli, ha assistito il prete del carcere, ha punito i…