Nunzia Clemente

Nunzia Clemente

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I 10 cocktail più ordinati nei migliori bar del mondo

La rivista Drinks International, nota come "bibbia dei bar", ha pubblicato la World’s 50 Best-Selling Classics 2017, ovvero la classifica dei cocktail più ordinati nel mondo, compilata con il contributo di più di 100 bartender. Vi diamo ingredienti e ricetta di ognuno, per imparare a prepararli

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La pasta italiana è cancerogena: una simil bufala spiegata bene

L'associazione di consumatori GranoSalus ha accusato i principali produttori di pasta italiani, da Barilla a De Cecco, da Voiello a Garofalo, di mischiare grano estero contaminato con sostanze cancerogene con quello italiano. Un’attività punita dalla legge che i pastai smentiscono

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Come mai persone di buonsenso pagano 18 dollari una tazza di caffè

Il caffè più costoso degli Stati Uniti lo fa Steampunk, la speciale macchina messa a punto dalla Alpha Dominiche, che sfrutta il vapore e il sottovuoto per produrre un costoso caffè da ben 18 euro la tazza. Il procedimento appare molto simile a quello usato per produrre birra.

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50kalò e 50panino: prendetevi qualche minuto per conoscere Ciro Salvo

Abbiamo visitato entrambi i locali di Ciro Salvo, maestro degli impasti e della pizza napoletana. 50kalò è la pizzeria che troviamo a Piazza Sannazzaro, nel quartiere di Mergellina; 50panino è l'hamburgeria di qualità che ha aperto da qualche settimana.

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E con Londra siamo a 6 pizzerie: perché ha successo Berberè

Berberè è un marchio che vanta ormai 5 pizzerie in Italia (Castelmaggiore, Bologna, Firenze, Torino e Milano), ed una a Londra con il nome Radio Alice. Abbiamo intervistato Salvatore Aloe che, insieme al fratello, ha dato vita a tutte queste pizzerie di successo.

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