Cercasi inviato di Dissapore a Birre sotto l’albero
Oggi ho deciso di tenere il piumino in casa, che la mia vita sociale stia cercando di dirmi qualcosa? Siccome non riesco a essere nemmeno a Birre sotto l’albero, anche se mi era parso subito un evento estremamente risolutivo, temo proprio di sì. Tre giorni di baldorie pre-natalizie su via Benedetta a Roma. Due locali dirimpettai, Bir & Fud e Ma che siete venuti a fa, che propongono 40 birre artigianali di Natale, italiane il primo (Baladin, Birrificio del borgo…) straniere l’altro (De Dolle, Dupont…). Laboratori per chi è smanioso di saperne di più, tenuti dal super esperto Lorenzo Dabove (Kuaska). Pranzi fianco a fianco con i produttori delle birre cucinati dallo chef Massimiliano Sepe.
Personalmente, ho deciso di affogare il dispiacere nel carboidrato, ma hey, per i lettori di Dissapore che possono andarci questo è un giorno fortunato. Regaliamo: 1) Due ingressi per il laboratorio di Kuaska domenica ore 18 da Bir & Fud. 2) Due “lasciapassare” per provare le 22 birre italiane proposte da Bir & Fud, e per cenare a sbafo nel glorioso locale romano (3 volte, due o una, come preferite).
Infine, 3) Qualcuno vuole essere l’inviato di Dissapore? Obbligatorio andarci ogni giorno, provare tutte le birre, cenare tre volte al Bir & Fud, tutto gratis. Si paga pegno riassumendo i tre giorni di follia con post per Dissapore. Tutto chiaro?
Chi si aggiudica i regali? Chi si candida nei commenti, ovviamente, precisando quale regalo richiede, 1, 2 o 3.
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La vita di Slow Food, fino a ora (prima volta di Carlo Petrini in un blog) |  |
Da quando abbiamo deciso che mangiare topi è una cosa normale |  |
Massimiliano Sepe è una garanzia!!!
Non c’è più gabriele bonci al bir&fud?
bella domanda
ok per il lasciapassare X2 e per una cena (probabilmente domenica)
Grazie
Stefano
Bhè… conoscendo più che bene i due locali cult,
mi candiderei a tutto… ma dovendo scegliere, è necessario ahimè, scelgo la busta numero 2 (ahhh ricordi di bimbo quando non andando a scuola vedevo piazza italia con il comitato ed il furgoncino!)
Mi candido io per il premio
2) Due “lasciapassare” per provare le 22 birre italiane proposte da Bir & Fud e per cenare a sbafo nel glorioso locale romano (tanto per essere precisi)
per venerdì 11 o domenica 18
Ehm volevo dire domenica 13 o venerdì 11
Non ho ancora bevuto,che do già i numeri
Mmmm siccome aspira alla mia stessa busta… avendo sbagliato risposta (e la prima è quella che conta) a mio parere va eliminata (del resto per sua stessa ammissione da i numeri senza aver bisogno di bere!)
Che simpatico
Rimango però per la busta 2) venerdì 11 o vuoi tutte le sere per te
A me basta non piantare in asso ospiti tedeschi-rumeni sabato, che sono ahimè astemi.
Sicchè è quì proposto un patteggiamento?
Bene: sabato mi attende una gustosa cena in quel di Arcangelo quindi il patteggiaento (non ulteriormente patteggiabile, pena ricorso per “la prima risposta è quella che conta”) è venerdì tu e domenica io!
Pace e Bene?
A me va benone, ma gli altri ?
E patteggiamo anche sui ristoranti, vedo. Tu da Arcangelo e io da Roscioli.
spero di non ritrovarti alla discussione della mia tesi di dottorato ! 
Venerdì 18
Per “gli altri” ci affidiamo alla bontà di dissapore e ci rimettiamo alla sua benevolenza…
Questo 18 che torna: lapus freudiano eh?
In bocca al lupo per la tesi di dottorato!
Io al massimo posso passare a salutare Max domenica mattina/pranzo, ma non ho trovato l’opzione.
Intendevo Max Sepe in cucina
Ciao.
Io opto per la busta 1.
Ho vinto quaccheccosa?
Ricapitolando
Due “lasciapassare” per provare le 22 birre italiane proposte da Bir & Fud, e per cenare a sbafo nel glorioso locale romano domenica a Pippo 65 (Stefano).
Due “lasciapassare” per provare le 22 birre italiane proposte da Bir & Fud, e per cenare a sbafo nel glorioso locale romano domenica a Andrea.
Due “lasciapassare” per provare le 22 birre italiane proposte da Bir & Fud, e per cenare a sbafo nel glorioso locale romano venerdì a Rossella.
Due ingressi per il laboratorio di Kuaska domenica ore 18 da Bir & Fud a Adriano.
Per pagare pegno, Stefano, Andrea e Rossella dovranno mandare alla nostra casella di posta la lista delle migliori 10 birre italiane al più tardi lunedì 14 dicembre. Grazie.
perchè soltanto le migliori 10 italiane?le straniere non piacciono?
Sarà dura ma sarà fatto.
Ma ci sono orarai prestabiliti per la cena? Come ci presentiamo al locale, a tuo nome
?
Rossella ti (vi) aspetta un compito durissimo
Non è mica un invito a cena di Bernardi quello che hai difronte, anche perché non ti avrebbe consentito di arrivare accompagnata. Qui parliamo di dover testare circa 20 birre, è praticamente un lavoro. Se ti posso dare un consiglio, arriva prima, inizia a provare anche pochi sorsi, respira l’aria da matti in libera uscita, chiacchiera con i ragazzi del Bir e con i produttori e quando sei lì deciderai tu a che ora fermarti per mangiare in modo da poter poi ripartire tutta d’un fiato fino alle due di notte
Le due di notte valgono anche per chi arriva a piedi?
Grazie, pregusto già la piacevole serata.
Mai pegno fu più dolce (amaro-luppolato a dir la verità!).
La lista sarà compilata ed inviata senza ombra di dubbio…
Grazie mille
p.s. potere della mediazione…
Non è avanzato nulla, vero?
Bene bene bene…
Già in fibrillazione per l’evento eccezionale non riesco a razionalizzare: si può avere un riassuntino che esplichi modi e modalità di fruizione dello splendido sbafo presso il glorioso locale romano?
Ti ripeto le cose dette a Rossella: arrivi quando vuoi (nel tuo caso domenica) anche alle 15 se credi, passi il pomeriggio con noi, spilucchi qualche cosa e intanto assaggi le birre.
Ci saranno un sacco di matti che parleranno solo di birra e di locali che la vendono, ci saranno produttori a cui chiedere curiosità e da cui farsi raccontare le proprie storie.
Quando sarai lì deciderai tu insieme al nostro staff a che ora fermarti per cenare.
Vedrai sarà molto più semplice del previsto.
Buon divertimento
Oh bene… anzi benissimo: posso inziare il countdown a questo punto!
Una volta al Bir & Fud, gli inviati per un giorno di Dissapore dovranno chiedere di Aleandro e convincerlo di essere proprio loro e non degli impostori (in realtà Aleandro ha già i loro nomi). Have fun.
NOn avevo letto di Aleandro, ma alla fine ci siamo capiti…a breve ti mando l’email. DI birre ce ne erano 13 ieri…Bella serata
@ Adriano.
Il laboratorio con Kuaska di domenica è alle 17.
Spero non sia un problema
Io ci sono stata.
Massimiliano Sepe è sempre speciale.
(ho bevuto una sola birra)
Ancora persistenti i sapori ed i profumi di una bellissima degustazione di birre (una più buona dell’altra) accompagnata da golose preparazioni di Sepe (la bocca ricorda la sofficità delle crocchette con pasta choux…), il tutto immerso in tanta simpatia e cordialità: wonderful!
A breve la mail-pegno…
GRAZIE
in arrivo post pegno della serata di domenica.
Grazie ancora a Dissapore per il passX2 e allo staff di B&F per l’eccellente accoglienza (…e per le birre e per la mangiatoria).
Stefano
Come già postato su Cronache di Birra dell’amico Andrea Turco, il mio ringraziamento và ai birrai presenti e ai ragazzi che hanno reso anche questa terza edizione dell’evento memorabile…Mai come quest’anno ci siamo impegnati per regalare agli appassionati e ai semplici curiosi birre quanto mai irreperibili, dando spunto non solo gustativo ma anche “chiacchiericcio” sulle produzioni servite…La serata di sabato è stata sicuramente quella più interessante e di grande orgoglio per noi, con birre come la Cnudde Bruin (rarissimo esempio di Oud Bruin dalla spiccata acidità e ossidazione) o la IV Saison, capolavoro di un produttore emergente come il belga Jandrain Jandrenouille sugli scudi…Ma anche le birre italiane non hanno certo sfigurato, con ben 11 birrai nostrani a far baldoria! Più di 30 birre diverse alla spina fra italiane e straniere di livello molto alto…
Ringrazio il Kuaska per la sua immensa performance nelle tre ore di degustazione di venerdì, che poneva al centro dell’attenzione il dilemma delle birre più “estreme”, paragonando capolavori di grandi maestri a quelli di produttori più “modaioli” e ovviamente Massimiliano Sepe per il pranzo di domenica.
Insomma…Ci siamo divertiti, ora con un paio di giorni in orizzontale sul letto e qualche pillola per la pressione alta, dovrei restiruire ciò che rimane di me al banco del Ma che siete…
Grazie a tutti ancora!
Manuele Colonna
Complimenti Emanuele e grazie per tutte le spiegazioni che mi hai dato in diretta.
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