Si può leggere in un’ora. E’ un estratto tascabile dell’ultimo libro In difesa del cibo, che a sua volta era il distillato de Il dilemma dell’onnivoro. Si chiama Food rules (Le regole del cibo, 11 dollari, editore Penguin), è il nuovo libro di Michael Pollan, lo scrittore… continua »
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Le 64 regole per mangiare bene di Michael Pollan. Maledizione, 64!
ultimo commento di Chefclaude: C'è tutta una letteratura di genere "regole"; sono libri destinati ad un lettore medio (soprattutto anglofono), ad un consumatore normale che desidera ulteriormente "normalizzarsi", e che talvolta vuole
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5 alle 9: strilli quotidiani
1. Dopo 22 anni, El Bulli di Ferran Adria cambia periodo apertura. Non più da Aprile a Ottobre ma dal 16 Giugno al 19 Dicembre. [Christian L. Wright, Gourmet]
2. “Terra Madre” di Carlo Petrini, seguito ideale di “Buono pulito e giusto”, sarà il primo libro… continua »
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Categoria: Primo Piano
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